Tag Archives: polonaise

Recette n°8859: (légume) Purée de patates douces aux petits pois

Publié le septembre 24, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de patates douces 500 g de petits pois frais écossés ou surgelés 1 échalote 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de ciboulette 3 brins de persil plat 20 feuilles de menthe fraîche 25 cl … Lire la suite →

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Recette n°8858: (Pologne – abats) Langue de boeuf à la polonaise

Publié le septembre 24, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 langue de boeuf de 1 kg 1 carotte 2 oignons piqués chacun d’1 clou de girofle 1 bouquet garni 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de purée ( coulis) de tomates 20 cl … Lire la suite →

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Recette n°6424: (Pologne – dessert) Flan aux abricots

Publié le janvier 24, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 400 g d’abricots frais, surgelés ou en conserve 5 biscottes ( ou 5 cuillères à soupe de chapelure) 3 oeufs 50 g de farine 200 g de sucre en poudre 90 g de beurre mou … Lire la suite →

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Recette n°3157: (Pologne) Salsifis à la polonaise

Publié le octobre 7, 2016 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 800 g de salsifis cuits ( boîte ou bocal) 2 oeufs durs Fines herbes: persil + ciboulette + cerfeuil ………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 8. Egoutter les salsifis. Les étaler dans … Lire la suite →

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