Tag Archives: Thaïlande

Recette n°1088 : (Thaïlande) Massamam d’agneau

Publié le juin 19, 2011 par marielauref

(Marinade qq heures avant) Pour 4 personnes: 1 épaule d’agneau d’environ 800 g désossée et coupée en cubes. 40 cl de lait de coco 4 échalotes 4 pommes de terre 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°1076 : (Thaïlande) Moules à la thaïlandaise au lait de coco

Publié le juin 13, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 litres de moules 20 cl de lait de coco 1/2 cuillère à café de piment en poudre ( ou 1 piment haché fin) 2 carottes 1 bouquet de ciboulette 2 citrons verts 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°95: ( Thaïlande) Salade de boeuf ou agneau thaïlandaise

Publié le août 4, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de beefsteak (dans la poire ou le rumsteak) ou d’agneau en tranches épaisses dans le gigot ou l’épaule 2 oignons blancs coupés en lamelles très fines 2 tomates coupées en quartiers 2 échalotes grises émincées … Lire la suite →

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