Tag Archives: York

Recette n°8895: (entrée chaude) Coquilles st Jacques au jambon à la crème

Publié le octobre 3, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 12 ou 16 noix de st Jacques ( fraîches ou surgelées) 150 g de jambon blanc ( de préférence 1 tranche épaisse) 1 échalote 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 20 cl ( 1 verre) … Lire la suite →

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Recette n°6690: Terrine d’aubergines au jambon

Publié le avril 17, 2021 par marielauref

. A préparer 12 à 24 heures avant. 1 kg d’aubergines 250 g de lardons fumés 3 tranches de jambon ( jambon blanc de Paris ou jambon d’York) un peu épaisses 1 crépine de porc 2 échalotes 3 gousses d’ail … Lire la suite →

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Recette n°5058: Jambon d’York aux morilles

Publié le décembre 24, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches un peu épaisses de jambon d’York 25 g de morilles séchées ( ou 250 g fraîches) 4 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de Maïzena … Lire la suite →

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Recette n°2162: (Italie) Coquillettes à la vénitienne

Publié le mars 23, 2014 par marielauref

        Pour 6 personnes: 350 g de coquillettes 300 g de petits pois frais écossés ( frais ou surgelés) 125 g de champignons de Paris 2 oignons 1 tranche épaisse de jambon légèrement fumé ( York) 30 … Lire la suite →

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