Archives par mot-clef : coquillettes

Recette n°9261: Salade de macaroni aux fonds d’artichauts et oeufs durs

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de macaroni ( ou des coquillettes, farfalle ….) 6 fonds d’artichauts cuits ( conserve) qq brins de persil ou ciboulette 2 oeufs durs ( cuits 10 mn dans de l’eau bouillante salée) 150 … Lire la suite

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Recette n°9226: Penne à la compotée de brocolis et poireaux

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de penne ou autres pâtes: macaroni, farfalle, coquillettes …. 1,5 kg de brocolis 6 blancs de poireaux 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil haché 12 filets d’anchois dessalée ou bien allongés … Lire la suite

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Recette n°8966: (Italie) Pâtes à la Ricotta

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pâtes au choix 250 g de Ricotta 1 bol de Parmesan râpé 1 pincée de muscade sel, poivre ……………………………………………………….. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition …. Y plonger les pâtes … Lire la suite

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Recette n°8886: Galantine végétarienne

Pour 4 à 6 personnes: 75 g de coquillettes 75 g de haricots blancs cuits ( lingots, cocos de Paimpol …) ( bocal) 750 g de carottes 1 gros oignon 75 g de mie de pain 4 cuillères à soupe … Lire la suite

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Recette n°8745: Salade de coudes aux fèves

Pour 4 personnes: 300 g de coudes ( pâtes) 500 g de fèves fraîches ou surgelées 3 poivrons de différentes couleurs au choix 1 petite boîte d’anchois allongés à l’huile 1 botte de ciboulette Le jus d’1 citron 1 cuillère … Lire la suite

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Recette n°8694: Tortis au Roquefort, noisettes et noix

Pour 4 personnes: 300 g de tortis nature, aux épinards ou autres 100 g de Roquefort ( ou autre fromage bleu, persillé) 50 g de noisettes décortiquées 50 g de cerneaux de noix 1 cuillère à café de moutarde douce … Lire la suite

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Recette n°8657: Fusilli aux pétoncles et au jus d’agrumes

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de fusilli tricolores ( ou autres pâtes) 750 g de noix de pétoncles fraîches ou surgelées 1 cuillère à soupe de persil haché Le jus de 3 citrons jaunes Le jus de 2 … Lire la suite

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Recette n°8648: Pâtes aux moules (ou palourdes) et olives noires

Pour 2 personnes: 250 g de pâtes au choix 200 g de moules ou de palourdes cuites au naturel ( bien grattées, lavées pour les moules et trempées au moins 2 h dans de l’eau fraîche pour les palourdes afin … Lire la suite

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Recette n°8638: (chaud ou froid) Flan d’aubergines

Pour 4 à 6 personnes: 3 aubergines 1 poivron rouge 180 g de coquillettes 1/2 bouquet de menthe fraiche 2 brins de persil 2 gousses d’ail Le jus de 3 citrons 7 oeufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 … Lire la suite

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Recette n°8598: Salade de coquillettes, radis, olives, sauce cocktail sans alcool

Pour 6 personnes: 350 g de coquillettes 10 radis 20 olives vertes dénoyautées 4 cornichons 1 cuillère à soupe de fines herbes en mélange 3 tomates 3 oeufs durs Sauce cocktail sans alcool: 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe … Lire la suite

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