Recette n°2812: Emincé de dinde aux kiwis

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Pour 4 personnes:

4 escalopes de dinde

4 kiwis

1 bouquet de ciboulette

100 g de beurre

sel, poivre

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Découper les escalopes en lanières plutôt fines.

Peler les kiwis. Les couper en rondelles épaisses.

Dans une poêle, chauffer le beurre. Y faire dorer la viande 3 mn sur feu fort. Saler, poivrer. Baisser sur feu doux pour laisser mijoter 10 mn en touillant régulièrement.

Ciseler la ciboulette. L’ajouter au bout des 12 mn. Mélanger.

Ajouter les kiwis pour 5 mn de cuisson. Les retourner au moins 1 fois.

Servir sans attendre.

Bon appétit !.

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