Archives par mot-clef : émincé

Recette n°4501: (Hongrie) Tokany de Transylvanie

(ancienne recette: – La Transylvanie fait partie à ce jour de la Roumanie)       Pour 5 à 6 personnes: 800 g de boeuf en fines lanières ( filet, faux-filet …) 80 g de lardons fumés 2 poivrons verts … Lire la suite

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Recette n°4344: (Inde) Emincé de poulet « Karhai » à la menthe

                  Pour 4 personnes: 300 g de blancs de poulet sans peau 3 tomates pelées, épépinées et concassées 2 échalotes 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café … Lire la suite

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Recette n°4271: (Chine) Wok de veau à la cardamome et au gingembre

        Pour 4 personnes: 400 g d’escalopes de veau 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de sauce soja 10 cl de lait de coco 20 cl de bouillon ( eau + cube) 50 g de gingembre … Lire la suite

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Recette n°4056: (Chypre) Emincé de boeuf au fromage de chèvre

                        Pour 4 à 5 personnes: 600 g de rosbif cuit 2 fromages de chèvre moyens, mi-secs ou secs 2 oignons 2 gousses d’ail Qq brins de persil 1 … Lire la suite

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Recette n°4054: (Pakistan) Emincé de poulet au yaourt

        Pour 4 personnes: 500 g de reste de poulet cuit, sans peau ou bien 500 g de blancs de poulet sans peau cuits à l’eau ou cuits à la poêle 1 yaourt nature 2 oignons 1 … Lire la suite

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Recette n°2812: Emincé de dinde aux kiwis

        Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 4 kiwis 1 bouquet de ciboulette 100 g de beurre sel, poivre ———————————- Découper les escalopes en lanières plutôt fines. Peler les kiwis. Les couper en rondelles épaisses. Dans … Lire la suite

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