Pour 2 personnes:
500 g de petites pommes de terre
50 cl ( 1/2 litre) de vin rouge (corsé)
2 échalotes
2 pincées de thym
50 g de beurre
sel, poivre
(accompagnement: grillades – Viande des Grisons – charcuterie)
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Allumer le four th 8 (240°).
Beurrer largement un plat à gratin.
Peler et laver les pommes de terre ( recouper les plus grosses). les disposer dans le plat.
Peler et hacher les échalotes. En parsemer les pommes de terre + le thym.
Verser le vin rouge + 1/2 verre (10 cl) d’eau.
Saler, poivrer.
Couvrir le plat et l’enfourner pour environ 25 mn, que tout le liquide soit évaporé.
Servir très chaud.
Bon appétit !.
