Pour 2 personnes:

500 g de petites pommes de terre

50 cl ( 1/2 litre) de vin rouge (corsé)

2 échalotes

2 pincées de thym

50 g de beurre

sel, poivre

(accompagnement: grillades – Viande des Grisons – charcuterie)

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Allumer le four th 8 (240°).

Beurrer largement un plat à gratin.

Peler et laver les pommes de terre ( recouper les plus grosses). les disposer dans le plat.

Peler et hacher les échalotes. En parsemer les pommes de terre + le thym.

Verser le vin rouge + 1/2 verre (10 cl) d’eau.

Saler, poivrer.

Couvrir le plat et l’enfourner pour environ 25 mn, que tout le liquide soit évaporé.

Servir très chaud.

Bon appétit !.