Recette n°6552 ( apéritif ou entrée) Roulades de jambon surprise

Pour 6 personnes:

3 ou 4 tranches de jambon blanc ( cuit) fines

3 petits fromages carrés frais 1/2 sel ( Gervais)

2 petits-suisses

2 cuillères à soupe de poudre d’amandes

1/2 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de cerfeuil

1/2 cuillère à café de ciboulette

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Dans un saladier, travailler en crème carré frais 1/2 sel + petits-suisses …. Incorporer poudre d’amande + paprika + cerfeuil + ciboulette. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Placer une tranche de jambon devant vous. La tartiner de la préparation précédente … .

Rouler la tranche de jambon sur elle-même. Placer 15 mn minimum au frigo.

Pour servir; découper le jambon farci roulé en tronçons de 3 cm environ.

Piquer chaque roulé avec un pic apéritif.

Placer au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !.

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