



Pour 4 personnes:
1 petit chou-rouge ( ou 1/2 gros)
2 branches de céleri
Le jus d’1 citron
16 cerneaux de noix
2 yaourts nature
1 bonne pincée de paprika
sel, poivre
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Retirer les grosses feuilles dures du pourtour du chou-rouge…. Couper le chou en 2 puis l’émincer en fines lanières…….
Emincer les branches de céleri.
Dans un saladier, mélanger lanières de chou-rouge + le céleri. Arroser de jus de citron.
Couvrir. Laisser macérer 2 heures au frais ( frigo).
…. Dans n bol, mélanger yaourts + paprika + sel + poivre.
Dans le chou macéré, ajouter les cerneaux de noix + le contenu du bol. Mélanger 2 mn.
Bon appétit !.