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Méta
Archives par mot-clef : cerneaux
Recette n°5832: (Yougoslavie) Gâteau Putika aux miel, noix, raisins secs et chocolat
– 1 h 30 mn de repos de la pâte- Pour 6 personnes: 6 cuillères à soupe de miel 50 g de chocolat à cuire 100 g de raisins secs ( Smyrne) 150 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cake, cerneaux, chocolat, couronne, fourré, gâteau, miel, noix, pains au lait, raisins secs, roulé, Yougoslavie
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Recette n°5786: (Franche-Comté) Salade de poulet à la franc-comtoise
Pour 4 personnes: 2 escalopes de poulet sans peau ( ou de la dinde) 1 laitue 2 tomates 12 cerneaux de noix 100 g d’Emmenthal 1 cuillère à café de moutarde … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cerneaux, Emmenthal, escalopes, franc-comtoise, France, Franche Comté, fromage, noix, poulet, salade, variations
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Recette n°4991: (gibier) Pâté de lièvre aux fruits secs
(à préparer la veille !) Pour 6 à 8 personnes: 400 g de chair de lièvre cuite ( même recette avec lapin ou lapin de garenne) 200 g de jambon cuit ( jambon blanc) 3 jaunes d’oeufs 40 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1623, 203, cerises au vinaigre, cerneaux, croque mademoiselle, entrée, Garenne, lapin, lièvre, mousse, pâte, pickles, pistaches, quetsches au vinaigre, ruits secs, terrine, toasts
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Recette n°4439: (dessert) Cake du désert
Pour 6 à 8 personnes: 100 g de dattes 75 g de cerneaux de noix 20 cl (200 g) de crème fraîche 10 cl de lait 380 g de farine 1 sachet de levure chimique … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3382, Algérie, cake, cerneaux, dattes, liqueur, noix, orange confite, vin de noix
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Recette n°3371: (Bulgarie) Mijoté de poulet aux noix
Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 125 g de cerneaux de noix 3 échalotes 1 cuillère à soupe de paprika 50 cl de bouillon ( eau + cubes) 10 … Lire la suite
Recette n°2916: (entrée chaude) Fonds d’artichauts farcis au chèvre
Pour 4 personnes: 8 fonds d’artichauts ( frais, surgelés ou boîte) 4 chèvres demi-secs ( crottins) 20 cl de crème fraîche sel, poivre Facultatif: 1 poignée de cerneaux de noix ou de noisettes grossièrement concassés ( accompagnement: … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cake salé, cerneaux, chèvre, crottins, dip, entrée chaude, fonds d'artichauts, fromage, mini, noisettes, noix, pics, sauce
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Recette n°2811: (gibier) Parmentier de sanglier à la purée de céleri
Pour 4 à 5 personnes: 500 g d’épaule ou cuissot de sanglier haché ( ou des restes cuits et hachés) ou du marcassin ou du cerf 1 kg de céleri rave 2 oignons 1 bouquet de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cailles, céleri, cerf, cerneaux, gibier, gratin, marcassin, noix, parmentier, patates douces, pintade, plat unique, pommes en l'air, purée, salade, sanglier, tarte tatin, terrine, variations
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Recette n°2272: Cannellonis au poulet et aux noix
Pour 4 personnes: 250 g de cannellonis 600 g de chair de poulet cuite ( rste de poulet rôti) ou pas 200 g de cerneaux de noix Qq brins d’origan 1 cuillère à soupe de persil haché … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blancs de poulet, cannellonis, cerneaux, cuisine des restes, fruits de mer, noix, pâtes farcies, plat complet, poulet
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Recette n°1369: Ragoût de boeuf au céleri et aux noix
Pour 4 personnes: 700 g de rumsteak découpé en cubes( ou macreuse) 250 g de lardons ( fumés ou pas, au choix) 4 branches de céleri 50 g de cerneaux de noix 2 oignons 1 gousse d’ail 1 bouquet garni … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agoût, boeuf, boeuf mode, boulettes, céleri en branches, cerneaux, couscous, joue de boeuf, macreuse, noix, parmentier, pot au feu, potée, ragoût, rumsteak, salade, vin rouge
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Recette n°105: ( buffet ou apéritif) Pâte à tartiner aux poivrons
Pour 8 à 10 personnes: 1 poivron vert 2 poivrons rouges 100 g de raisins secs 100 g de cerneaux de noix 500 g de fromage blanc type faisselle ( à égoutter pendant au moins 1 heure) 1 cuillère à … Lire la suite
