16 framboises

210 g de farine

70 g de beurre mou

1 cuillère à soupe de sucre roux ( cassonade)

1 cuillère à soupe de fromage blanc

1 pincée de sel

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Amalgamer intimement tous les ingrédients. Laisser reposer 15 mn.

Vous pouvez avec cette pâte faire des biscuits ou des fonds de tartelette garnies de fruits ou de Mousse au chocolat ( voir Recettes n°248, 2393,4972, 5787, 6831, 7410 ….)

Cuisson 22 à 25 mn th 6/7 (200°).

Bon appétit !.