Recette n°8056: (Liban – entrée) Salade d’avocats au yaourt et poivrons

Pour 4 personnes:

2 avocats

2 gousses d’ail

2 poivrons rouges

10 cl ( 100 g) de yaourt nature ( type yaourt à la grecque)

Le jus d’1 citron

1 trait d’huile d’olive

sel, poivre

……………………………………………………………………………….

Peler et hacher finement l’ail.

Dans un saladier, mélanger vivement yaourt + ail + huile d’olive + sel + poivre.

Epépiner les poivrons. Les tailler en petits carrés ou en petites lanières. Les ajouter.

Couper les avocats en 2. Retirer les noyaux. Peler les moitiés d’avocats. Découper la pulpe en petits cubes. Les ajouter dans le saladier et bien mélanger le tout.

Placer au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !.

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