

Pour 4 personnes:
250 g de carottes.
100 g de pommes
2 cuillères à soupe de Raifort
10 cl ( 100 g) de crème fraîche
Le jus d’1/2 citron
1 cuillère à soupe de persil haché
………………………………………………………………………
Gratter et râper les carottes. Les mettre dans un saladier.
Hacher le persil.
Dans un bol, fouetter raifort + crème fraîche + jus de citron + persil.
Peler et épépiner les pommes. Les râper …. Les ajouter dans le saladier + le contenu du bol. Bien mélanger et placer au frigo jusqu’au moment de servir.
Bon appétit !.