Pour 6 personnes:

12 tranches de pain de mie sans croûte ( ou pain ordinaire sans croûte, ou brioche)

300 g de framboises

150 g de sucre en poudre

200 g de beurre mou

200 g ( 20 cl) de crème fraîche

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Beurrer largement toutes les tranches de pain … Les saupoudrer largement de sucre …..

• Dans une poêle, faire fondre le reste de beurre. Y poser les tranches de pain beurrées et sucrées, côté non beurré sur la poêle. Mettre un couvercle et laisser 3 à 4 mn ….. Retirer la poêle du feu et attendre qq mn que le sucre fondu glace le pain ……..

• Déposer les tranches de pain encore chaudes sur un plat ……Recouvrir chaque tranche de framboises fraîches + un peu de sucre ….. + 1 bonne cuillère de crème fraîche … et servir aussitôt.

Bon appétit !.