Pour 4 à 6 personnes:

1 litre de lait au choix: vache, soja, amande, coco ….

6 oeufs

12 biscuits à la cuillère

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Cointreau

…………………………………………………….

Faire chauffer lait + sucre vanillé.

Allumer le four th 5/6 (160°).

• Dans un saladier, battre les oeufs en omelette … + peu à peu le sucre ………. + petit à petit le lait chaud ( mais non bouillant) sans cesser de touiller vivement …….

Verser la préparation dans un plat pour le four.

• Dans une assiette creuse, couper le Cointreau + un peu d’eau.

Couper en 2 chaque biscuit à la cuillère. Le plonger dans le Cointreau allongé des 2 côtés … pour les introduire dans la crème, en les répartissant bien.

Enfourner pour environ 45 mn.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !.