Archives par mot-clef : biscuits à la cuillère

Recette n°4018: (dessert tiède ou froid) Tartarinade aux pommes

                Pour 4 personnes: 1,2 kg de pommes 1 citron 16 biscuits à la cuillère 3 oeufs 300 g de sucre en poudre 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 120 g … Lire la suite

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Recette n°3232: (dessert) Poires pochées au champagne rosé

    Pour 4 personnes: 4 poires pas trop mûres 50 cl (1/2 litre) de Champagne rosé 75 g de sucre en poudre 1 zeste de citron 1/2 bâton de cannelle ( ou 1/2 cuillère à café en poudre) (accompagnement: … Lire la suite

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Recette n°3229: (Alsace) Etoiles à la cannelle

        ( = Zimmetsterne, petits gâteaux traditionnels de Noël) Repos de la pâte avant cuisson: 4 h – 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 250 g de sucre en poudre 200 g … Lire la suite

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Recette n°3056: (dessert) Coupes de framboises au fromage blanc

          Pour 4 personnes: 500 g de framboises 3 cuillères à soupe d’eau-de-vie de framboises 250 g de fromage blanc non battu (non lisse) type faisselle 10 cl de crème fraîche 2 oeufs 2 biscuits à … Lire la suite

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Recette n°2975: (dessert chaud) Pudding chaud au chocolat

        Pour 6 à 8 personnes: 100 g de chocolat noir à cuire 5 biscuits à la cuillère 5 oeufs 150 g de sucre en poudre 200 g de beurre mou ( accompagnement: crème anglaise à la … Lire la suite

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Recette n°13: (dessert) Charlotte aux groseilles

(A faire qq heures avant ou même la veille) Pour 6 personnes 1 kg de groseilles rouges et blanches 200 g de sucre 20 g de beurre 1 verre d’eau 3 cuillères à soupe d’eau de vie de framboise 24 … Lire la suite

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