Archives par mot-clef : pudding

Recette n°7143: (Italie- dessert chaud) Pudding de panettone

Pour 6 personnes: 500 g de panettone même un peu rassis ( brioche italienne aux fruits secs) 4 oeufs 50 cl ( 500 g) de crème fraîche 12 cl de lait 50 g de beurre mou Facultatif: 5 cuillères à … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7122: (Cuba, Venezuela – dessert chaud ou froid) « Majarete » ou Pudding de maïs

Pour 4 personnes: 175 g de farine de maïs 1 bâton de cannelle de 6 cm + de la cannelle en poudre 30 cl de lait 10 cl de lait de coco ( ou d’eau) —- (Vous pouvez mettre aussi … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7016: (Maroc) Poulet en bouillabaisse

Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 3 oignons 3 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 4 clous de girofle Le jus d’1 citron 1 morceau d’écorce d’orange 1 petit piment frais ou 1/2 cuillère … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 commentaires

Recette n°6918: (Madagascar – dessert chaud ou tiède) Pudding de tapioca aux bananes

Pour 4 à 5 personnes: 5 cuillères à soupe rases de tapioca ( Perles du Japon) 4 cuillères à soupe rases de sucre en poudre 4 bananes mûres 4 oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 2 cuillères à … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

Recette n°6730: (Allemagne – dessert tiède ou froid) Tarte au pain et aux amandes

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 3 petits pains au lait 2 oeufs 10 cl ( 1/2 verre) de lait 125 g de sucre en poudre 125 g de poudre d’amandes 100 g d’amandes … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6520: (Suède/ Mora – dessert froid) Pudding de tapioca aux amandes

Pour4 à 6 personnes: 5 cuillères à soupe de tapioca ( = Perles du Japon, issues de la racine de manioc) 60 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café d’essence d’amandes amères ( ou 1 sachet de sucre vanillé) … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6502: Pudding aux raisins secs

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de gros raisins secs sans pépins 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre 5 cuillères à soupe rases de fécule ( Maïzena) 5 cuillères à soupe de Rhum 50 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6338: (Jamaïque/ Kingston – dessert) Délicieux à l’orange

Pour 6 personnes: 200 g de biscottes 1 pot de confiture d’oranges 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre mou 1 litre de lait 6 oeufs 2 pincées de sel ……………………………………………………………………………………………………………………………………. Bien … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6171: (Hongrie- dessert chaud) Pudding au vin chaud

Pour 6 à 8 personnes: 1/2 litre ( 50 cl) de vin blanc liquoreux: Tokay ou autres Vendanges tardives, Beaumes de Venise, Monbazillac …. 6 petits pains au lait 12 petits-beurre ( biscuits secs) 110 g de beurre mou 15 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6146: (Turquie – dessert) « Asure » ou « Pudding de Noé »

. Selon la légende, pendant le déluge, Noé sur son Arche prit tout ce qui était en sa possession et confectionna ce dessert atypique de légumes et fruits secs. Pour 6 personnes: 150 g de pois chiches cuits au naturel … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire