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- Recette n°6393: (dessert chaud ou froid) Michon dauphinois
- Recette n°6392: (Corrèze/Egletons – crêpes farcies) Tourtous farcis d’Egletons
- Recette n°6391 (Bourgogne/Dijon) Dessert dijonnais
- Recette n°6390: (dessert) Flamri au chocolat
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Méta
Archives par mot-clef : pudding
Recette n°6338: (Jamaïque/ Kingston – dessert) Délicieux à l’orange
Pour 6 personnes: 200 g de biscottes 1 pot de confiture d’oranges 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre mou 1 litre de lait 6 oeufs 2 pincées de sel ……………………………………………………………………………………………………………………………………. Bien … Lire la suite
Recette n°6171: (Hongrie- dessert chaud) Pudding au vin chaud
Pour 6 à 8 personnes: 1/2 litre ( 50 cl) de vin blanc liquoreux: Tokay ou autres Vendanges tardives, Beaumes de Venise, Monbazillac …. 6 petits pains au lait 12 petits-beurre ( biscuits secs) 110 g de beurre mou 15 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué angélique, Beaume de venise, cerises confites, dessert chaud, foie gras, Hongrie, Montbazillac, Noël, pudding, Tokay, vendanges tardives, vin liquoreux
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Recette n°6146: (Turquie – dessert) « Asure » ou « Pudding de Noé »
. Selon la légende, pendant le déluge, Noé sur son Arche prit tout ce qui était en sa possession et confectionna ce dessert atypique de légumes et fruits secs. Pour 6 personnes: 150 g de pois chiches cuits au naturel … Lire la suite
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Tagué abricots scecs, blé, dessert, ebly, figues sèches, fruits secs, grenade, haricots, Noé, pois chiches, poudding, pudding, réhydrater, Turquie
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Recette n°6125: (Portugal – dessert chaud ou froid) » Pudim de laranja » ou Pudding à l’orange
Pour 4 à 6 personnes: 150 g de mie de pain 2 oranges 8 jaunes d’oeufs 200 g de sucre en poudre 50 cl (1/2 litre) de lait Beurre pour le moule (accompagnement facultatif: un caramel liquide pour napper le … Lire la suite
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Tagué de natel, mie de pain, orange, Portugal, poudding, pudding, pudim
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Recette n°6117: (Malaisie – dessert ) « Sagou Gula Melaka » ou Pudding de tapioca à la crème de coco
. Dessert réalisé en principe avec sucre et sirop de sucre de palme que je remplace par sucre brun et sirop d’érable, meilleurs pour la santé. Pour 4 personnes: 200 g de tapioca ( = Perles du Japon) 1 bâton … Lire la suite
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Tagué dessert chaud, Malaisie, Perles du Japon, pudding, Sagou Gula Melaka, sirop d'érable, Tapioca
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Recette n°6079: (dessert glacé) Cake glacé au cacao et macarons
. A préparer minimum 6 h avant . Pour 6 personnes: 125 g de macarons aux amandes ( Macarons de Nancy, Amaretti ..) même un peu rassis 80 g de cacao en poudre non sucré 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
Recette n°5956: (Suède – entrée chaude ou plat) « Laxpudding » ou Pudding de saumon
Pour 6 personnes: 600 g de saumon mariné ( Gravlax voir Recette n°5948) 600 g de pommes de terre cuites ( à chair ferme) 3 oeufs 2 oignons 1 bouquet d’aneth 30 cl ( 300 g) … Lire la suite
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Tagué entrée chaude, flétan, gratin, gravlax, halibut, oeufs de harengs, oeufs de poisson, oeufs de saumon, oeufs de truite, poisson, poisson volant, pudding, saumon, Suède
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Recette n°5816: (dessert) Pudding aux groseilles
Pour 6 personnes: 250 g de pain de mie ou de pain brioché de préférence rassis 300 g de groseilles 80 g de raisins secs 1 gousse de vanille ou 1 paquet de sucre vanillé 200 … Lire la suite
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Tagué brioche, briochette, cassis, coulis, croque monsieur, fruis rouges, groseilles, pain de mie, pêches au crabe, poudding, pruneaux, pudding
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Recette n°5791: (dessert chaud) Pudding aux mûres
Pour 4 à 6 personnes: 300 g de mûres 2 cuillères à soupe de jus d’orange 2 cuillères à soupe ( 50 g) de sucre roux 250 g de farine 1 sachet de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aigre-douce, cake, Chantilly, crème anglaise, mûres, poudding, pudding, sauce sucrée, sucre roux
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