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- Recette n°10.064: (soupe) Velouté à l’artichaut ( 30 mn)
- Recette n°10.063: (apéritif, lunch) Crème de sardines ( 15 mn)
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Méta
Tag Archives: foie cacher
Recette n°7986: (apéritif, entrée, buffet – abats) Mousse de foies de volaille aux échalotes
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de foies de volaille ( que vous pouvez ou non faire macérer 1 h dans 2 cuillères à soupe de Porto) 5 échalotes 1/2 bouquet de ciboulette( ou 2 cuillères à soupe rases … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abats, Armagnac, artichauts, échalotes, brioché, buffet, Cagnac, Caschemire, ciboulette, cuisine juive, foie cacher, foies de volaille, hachis de foie cacher, lunch, mousse, pâté, poivre vert, Porto, terrine, toasts
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Recette n°4653: (Provence/Nice) Gratin niçois
Pour 4 personnes: 300 g de courgettes 200 g de riz 400 g de steak haché 1 gousse d’ail qq tiges de persil qq tiges de basilic 2 oeufs 4 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué courgettes, foie cacher, hachis de viande, nîmoise, niçoise, Nice, Provence, riz, steak haché
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Mémoire de marmite 