-
Commentaires récents
Publicités
Archives par mot-clef : Provence
Recette n°4653: (Provence/Nice) Gratin niçois
Pour 4 personnes: 300 g de courgettes 200 g de riz 400 g de steak haché 1 gousse d’ail qq tiges de persil qq tiges de basilic 2 oeufs 4 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué courgettes, foie cacher, hachis de viande, nîmoise, niçoise, Nice, Provence, riz, steak haché
Laisser un commentaire
Recette n°4652: (Provence) Pommes de terre farcies à la Saint-Tropez
Pour 4 à 6 personnes: 12 grosses pommes de terre 2 bulbes de fenouil 300 g de steak haché 200 g de beurre mou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué farcis, fenouil, pommes de terre, Provence, Saint-Tropez, steak haché
Laisser un commentaire
Recette n°4599: (Provence/Vaucluse) Poulet à la vauclusienne
Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 125 g de lardons fumés 2 oignons 3 gousses d’ail 3 aubergines 1 boîte 4/4 de tomates pelées, épépinées et … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aubergines, niçoise, Nice, olives, poulet, Provence, Vaucluse
Laisser un commentaire
Recette n°4589: (Provence) Méli-Mélo de pâtes au poulet à la méditerranéenne
Pour 4 personnes: 2 ou 3 blancs de poulet sans peau 350 g de pâtes au choix: farfalle, rigatonis, coquillettes, macaronis …) 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 poivron rouge 225 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chèvre, f, gratin, méditerranéenne, oignon rouge, pâtes, Pistou, poivron rouge, poulet, Provence
Laisser un commentaire
Recette n°4530: (Provence) » Bavarèu de bioù au coulis d’oùliva » ou Bavette de boeuf au coulis d’olive
Pour 4 personnes: 1 morceau de bavette ( ou autres morceaux de boeuf) de 1,2 kg coupé en 4 steaks 2 cuillères à soupe de tapenade ( voir Recette n°339) 24 … Lire la suite
Recette n°4441: ( Provence) Lapin à la tapenade
Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 80 g de tapenade (voir Recette n°339) 100 g de petites olives noires niçoises ( ou des olives noires dénoyautées) 200 g de champignons de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 339, 3393, civet, gibier, langoustes, lapin, moules, Nyons, olives noires, provençale, Provence, tapenade
Laisser un commentaire
Recette n°4395: (Provence/Marseille) Roussette à la marseillaise
Pour 4 personnes: 1 kg de roussette ( chien de mer) coupé en tronçons 2 gousses d’ail 4 oignons 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) (facultatif: qq olives … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chien de mer, marseillaise, Marseille, olives noires, poisson, Provence, roussette, safran
Laisser un commentaire
