Archives par mot-clef : ciboulette

Recette n°9715; (cake salé – apéritif) Cake à la ciboulette

Publié le mars 27, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 bouquets de ciboulette 1/2 bouquet de persil plat 5 feuilles de céleri 1 oignon 3 oeufs 10 cl ( 1/2 verre) de lait 10 cl d’huile 100 g de farine blanche 100 g de … Lire la suite →

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Recette n°9711: (entrée) Salade chaude de pommes de terre aux graines de lin

Publié le mars 27, 2023 par marielauref

. Vous pourrez en faire un plat complet en ajoutant des oeufs pochés sur les pommes de terre. pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre 5 oignons blancs avec leur queue verte ( ou bien petits oignons blancs … Lire la suite →

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Recette n°9663: (Tarte salée) Tarte au saucisson de Lyon

Publié le mars 18, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 250 g de saucisson lyonnais ( saucisson à cuire pistaché) 3 oeufs 1 bouquet de ciboulette 1 oignon 1 blanc de poireau 200 g de Gruyère râpé 25 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°9423: Sauces « Mille îles » et « Déesse verte » ( Green goddess) pour brochettes de crevettes, Fritto misto, sandwiches, hamburgers, nuggets, crudités ………..

Publié le janvier 27, 2023 par marielauref

20 cl ( 300 g) de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de sauce au piment doux ( sauce thaï) 1 1/2 cuillères à soupe de sauce tomate ( Ketchup) 1/4 de poivron rouge haché 1/4 de poivron vert haché 1 … Lire la suite →

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Recette n°9100: ( légume) Tartare de légumes

Publié le novembre 24, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 petits bulbes de fenouil ou 1 gros 2 branches de céleri 1 bouquet de ciboulette 2 tomates 2 carottes 1 cuillère à soupe de câpres 4 cornichons 2 oeufs durs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive … Lire la suite →

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Recette n°9007: Terrine de pain de seigle aux herbes

Publié le novembre 2, 2022 par marielauref

. A préparer de préférence la veille. Pour 4 à 6 personnes: 250 g de pain de seigle 4 gros oignons 4 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées, en mélange: persil, ciboulette ……… 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°8932: (Europe centrale et Europe de l’Est)  » Palachinken » ou Crêpes au lard

Publié le octobre 10, 2022 par marielauref

Pour 12 crêpes: 250 g de farine 3 ou 4 oeufs selon leur grosseur 25 cl de bière 20 cl ( 1 verre) d’huile 300 g de petits lardons fumés 1/2 bouquet de ciboulette 1 pincée de muscade sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°8910: (entrée chaude) Flans de truite, sauce ciboulette

Publié le octobre 6, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de filets de truite sans peau 1 oeuf 15 cl ( 150 g) de crème fraîche 20 cl ( 1 verre) de lait 150 g de beurre 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Le … Lire la suite →

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Recette n°8715: (sauce) Sauce yaourt au citron vert

Publié le août 13, 2022 par marielauref

Pour 3 à 4 personnes: 2 yaourts 2 cuillères à soupe de Mayonnaise 2 citrons verts ( ou jaunes) 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée ( = 1 bouquet) 2 gouttes de Tabasco 2 pincées de piment en poudre … Lire la suite →

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Recette n°8506: (Vietnam) « Phö Sau » ou Nouilles sautées aux légumes

Publié le juillet 1, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de nouilles de riz 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 2 carottes 50 g de champignons de Paris 100 g de germes de soja frais ou en conserve 6 brins de ciboulette … Lire la suite →

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