Archives par mot-clef : ciboulette

Recette n°7283: (Chine) Ailes de poulet sauce d’huître

Publié le octobre 7, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g d’ailes de poulet 1 petit morceau de gingembre frais ou 1 cuillère à café en poudre 1 cuillère à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sauce d’huître 1 cuillère à café de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7159: (apéritif) Bûche au chèvre frais

Publié le septembre 6, 2021 par marielauref

1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de Maïzena ( fécule) 1sachet de levure chimique 5 oeufs 1 cuillère à café de paprika 3 cuillères à café de concentré de tomate 1/2 bouquet de ciboulette 150 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7055: Salade de pâtes primavera

Publié le août 5, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 175 g de pâtes: macaronis, farfalle, coquillettes, fusillis ……. 150 g de haricots verts frais, surgelés ou déjà cuits en conserve ( ou des mangetouts = pois gourmands) 50 g de petits pois écossés frais ou surgelés … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6812: (Cambodge) « Nom Krouk » ou Crêpes au lait de coco

Publié le mai 24, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de farine de riz 1 bouquet de ciboulette 20 cl de lait de coco 20 cl ( 200 g) de crème de coco Huile d’olive 1 cuillère à café de sel (Accompagnement: salade verte parsemée … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

Recette n°6436: (soupe) Crème aux langoustines

Publié le janvier 28, 2021 par marielauref

250 g de langoustines cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 4 échalotes 1 bouquet de ciboulette 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 6 cuillères à soupe de vin blanc 25 cl de fond de volaille … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4831: (soupe froide) Crème de tomates

Publié le juillet 23, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 oignon 2 gousses d’ail 2 tiges de thym qq tiges de cerfeuil ou de ciboulette 20 cl de crème fraîche 1 carré de sucre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4648: (Suisse/Berne) Soupe aux herbes et aux croûtons à la bernoise

Publié le mai 12, 2019 par marielauref

                Pour 4 personnes: 100 g de feuilles d’épinards 40 g de feuilles de menthe 50 g de cerfeuil Qq tiges de persil qq tiges de ciboulette 2 tranches de toasts ( pain … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4269: ( entrée chaude) Moules à la crème de fines herbes

Publié le décembre 15, 2018 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 2 kilos de moules ( de Bouchot) 2 bouquets de ciboulette ou basilic ou menthe ou coriandre ….. ( ou mélange de fines herbes au choix) 2 échalotes … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4265: Filet de sandre au caviar de betterave

Publié le décembre 14, 2018 par marielauref

                Pour 4 personnes: 4 filets de sandre ( environ 600 g) ou d’autre poisson 400 g de betterave cuite 1/2 bouquet de ciboulette 2 cuillères à café de moutarde 3 cuillères à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4237: (Angleterre) « Poor man’s stew » ou Ragoût du pauvre

Publié le décembre 2, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 tranches de lard demi-sel ou fumées 4 oignons 4 grosses pommes de terre (facultatif: 4 carottes) 25 cl de bouillon ( eau + cube) 1 bouquet de ciboulette ou persil sel, poivre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire