Tag Archives: Grèce

Recette n°1211 : (Grèce) Crevettes au vin

Publié le août 14, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 750 g de grosses crevettes (bouquets) cuites et décortiquées 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( fraîches ou boîte) 2 oignons 1/2 bouquet de persil Origan 1 verre de vin blanc sec 120 g de beurre sel, … Lire la suite →

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Recette n°1198: (Grèce) Tzatziki

Publié le août 9, 2011 par marielauref

1 concombre 2 yaourts ( de préférence grecs au lait de brebis) 2 cuillères à café d’aneth ( frais de préférence)( on peut remplacer par de la menthe) 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°1147 : ( Grèce) Riz aux épinards

Publié le juillet 16, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de riz long 250 g d’épinards hachés en boîte ou surgelés 4 oignons nouveaux grelots 2 oignons 1/2 litre de bouillon de poule ( eau + cube) 90 g de beurre 2 cuillères à café … Lire la suite →

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Recette n°1054 : (Grèce) Figues à la Feta

Publié le juin 11, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 12 figues 200 g de Feta ( fromage caillé au lait de chèvre et brebis, produit en Grèce) 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d’apéritif anisé ( Ouzo, Ricard ….) 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°992 : (entrée) Moules à la grecque

Publié le Mai 8, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 litre de moules ( = 800 g) 700 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( fraîches ou boîte) 1 gousse d’ail 1 oignon 1 échalote ( rose ou Cuisse de poulet) Le jus d’1 citron … Lire la suite →

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Recette n°809 : (Grèce) Crevettes à la feta

Publié le janvier 23, 2011 par marielauref

( La Feta est un fromage de chèvre caillé dans la saumure, produit en Grèce) Pour 4 personnes: 1 kg de grosses crevettes décortiquées (crues ou déjà cuites)( frais ou surgelé) 200 g de Feta 500 g de tomates cerises … Lire la suite →

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Recette n° 7: (apéritif ou entrée froide) Moules farcies aux petits légumes d’été

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

(A préparer qq heures avant ou la veille) Pour 6 personnes: 4 douzaines de grosses moules 2 tomates 1 poivron vert 300 g d’aubergines 4 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de persil ( ou de … Lire la suite →

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