Tag Archives: légume

Recette n°753 : ( légume) Salade de pamplemousse

Publié le décembre 31, 2010 par marielauref

( Pour accompagner un poisson grillé) Pour 4 personnes: 4 ou 5 pamplemousses roses 1 citron vert 1 échalote 3 cuillères à soupe de Tequila ou de Rhum blanc 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°745 : ( légume ) Salade d’ananas au citron vert

Publié le décembre 29, 2010 par marielauref

( Cette salade peut accompagner une volaille grillée.) Pour 6 personnes: 1 ananas 1 oignon rouge le jus de 2 citrons verts 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette —————————— Peler l’ananas. … Lire la suite →

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Recette n°563 : (légume) Crumble de courgettes au Camembert

Publié le octobre 5, 2010 par marielauref

          Pour 6 personnes: 1 kg de courgettes 2 échalotes 1 bouquet de basilic 1/2 Camembert 100 g de Parmesan râpé 120 g de beurre mou 100 g de farine 4 cuillère à soupe d’huile d’olive … Lire la suite →

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Recette n°548 : Salade Brumaire

Publié le septembre 30, 2010 par marielauref

( Dans le calendrier républicain, « Brumaire » est la période du 22 octobre au 20 novembre) Pour 6 personnes: 200 g de pissenlits 6 pommes de terre 20 marrons 250 g de betterave crue 75 g de lardons 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°455 : ( légume) Pommes de terre farcies au chèvre

Publié le septembre 2, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 très grosses pommes de terre 2 fromages de chèvre ( crottins frais) ou autre fromage blanc genre faisselle 50 g de beurre mou 1 jaune d’oeuf Ciboulette ou persil haché sel, poivre ( accompagnement: salade verte … Lire la suite →

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