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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : gigot
Recette n°8824: Queue de lotte aux flageolets
Pour 4 à 6 personnes: 1 queue de lotte d’environ 1,5 kg 1 citron vert 1 grande boîte de tomates pelées et concassées 200 g d’oignons 4 gousses d’ail 1 kg de flageolets frais écossés ou cuits ( conserve) — … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cocos, flageolets, gigot, haricots, lotte, poisson, queue
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Recette n°7430: Gigot d’agneau farci Ile-de-France
Pour 6 personnes: 1 gigot d’agneau d’environ 2 kg, désossé mais en gardant le manche 3 gousses d’ail 6 échalotes 2 cuillères à soupe de persil haché 250 g de champignons de Paris 100 à 150 g de mie de … Lire la suite
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Tagué agneau, cassoulet, champignons, cocos de Paimpol, en meurette, farcis, flageolets, gigot, gratin dauphinois, haricots, haricots verts carbonara, Ile-de-France, mange-tout, Montreuil, Rosny, Vincelles
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Recette n°7368: (Portugal) » Perna de borrego assada » ou Gigot d’agneau rôti
Pour 6 personnes: 1 gigot d’1,5 kg 1,5 kg de petites pommes de terre 3 gousses d’ail 1 feuille de laurier 2 cuillères à soupe rases de piment doux d’Espagne en poudre ( ou paprika doux) 10 cl ( 1/2 … Lire la suite
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Tagué 7 heures, agneau, chèvre, chevreau, Espagne, gigot, perna de borrego, qui pleure, rôti
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Recette n°7276: (Italie) Gigot mariné à l’italienne
. Marinade 6 à 12 heures. Pour 6 à 8 personnes: 1 giigot d’agneau 1 oignon 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de thym émietté 1/2 cuillère à café de romarin 1/2 cuillère à café de basilic 1/2 cuillère … Lire la suite
Recette n°7173: (Italie / Sicile – plat chaud ou froid) Hachis d’agneau à la sicilienne
Pour 6 personnes: 600 g de viande d’agneau ( ou de mouton) crue hachée – ou bien un reste de gigot ou d’épaule rôti que vous hacherez 1 gros oignon 3 aubergines 1 coeur de céleri branche 500 g de … Lire la suite
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Tagué 7 heures, agneau, aubergines, épaule, boulangère, céleri, confit de canard, gigot, hachis, hachis parmentier, Italie, mouton, olives, qui pleure, restes, sicile, sicilienne
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Recette n°6174: Maroc) Gigot aux échalotes, dattes et citrons confits
Pour 6 personnes: 1 gigot de 1,5 kg environ 500 g d’échalotes 400 g de dattes 3 citrons confits 4 gousses d’ail Muscade Cumin en poudre 100 g de beurre mou sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. allumer le four th 8 (240°). … Lire la suite
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Tagué agneau, échalotes de Jersey, citrons confits, crottes, dattes, flageolets, gigot, gratin dauphinois, Maroc, mouton, nichons, pets, qui pleure
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Recette n°6030: (Normandie) Epaule d’agneau à la crème
. Marinade 6 à 12 h. 1 épaule d’agneau entière avec os ou roulée 50 cl ( 1/2 litre) de vin rouge corsé 1 gousse d’ail 2 oignons 2 carottes 2 clous de girofle 1 bouquet garni 1 cuillère à … Lire la suite
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Tagué agneau, à la crème, épaule, gigot, mouton, Normandie
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Recette n°5593: Tranches de gigot Henri IV
Pour 4 personnes: 4 tranches de gigot d’agneau 4 oignons 4 cuillères à soupe ( 60 g) de fromage râpé 80 g de noisettes pilées grossièrement 50 g de beurre sel, poivre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, gigot, Henri IV, mouton, noisettes, poule au pot, souris
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Recette n°5358: Gigot pané aux olives
– Préparation 3 h avant minimum – Pour 4 à 6 personnes: 1 gigot 5 gousses d’ail 10 olives noires 1 bouquet de persil 200 g de chapelure 25 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 7 heures, agneau, agneau de lait, épaule, carré, côtelettes, flageolets, gigot, haricots coco, maison, mayonnaise, olives, pain de la Reine, pané, pannequet, Pâques, pâté de Pâques, perso, pré salé, souris
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