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Archives par mot-clef : gigot
Recette n°4312: (entrée) Salade de confit d’oie à l’orange
Pour 4 personnes: 250 g de chair confite d’oie ( ou de canard, ou bien des gésiers confits) 1 orange 4 ou 5 cerneaux de noix 250 g de mesclun ( ou d’endives ou 1 scarole, … Lire la suite
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Tagué agrumes, canard, confit, gigot, huile de noix, noix, oie, orange, salade, variations, wrap
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Recette n°4304: Gigot aux noix
( marinade: 48 heures avant) Pour 5 à 6 personnes: 1 gigot Huile de noix 12 cerneaux de noix 2 verres de vin blanc 2 cubes de bouillon de mouton ( épiceries orientales) sel, poivre … Lire la suite
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Tagué 2824, 659, gigot, gigt qui pleure, huile de noix, noix
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Recette n°4278: (Chine) Gigot d’agneau aux épices
( à préparer la veille) et – à déguster chaud ou froid – Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot d’agneau ( ou de mouton) d’environ 2 kg 2 oignons 6 gousses d’ail 6 tranches … Lire la suite
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Tagué agneau, épices, Chine, gigot, lanières 5 épices, mouton, pleure, sauce Hoisin
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Recette n°4182: (Egypte) Soupe de pois chiches à l’agneau
Pour 4 personnes: 500 g de pois chiches cuits 150 g de gigot d’agneau cuit 1 oignon 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de coriandre fraîche 120 g de blanc de poireau 1 pincée de cumin en … Lire la suite
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Tagué agneau, Egypte, gigot, Nil, pâtisserie, pois chiches, soupe
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Recette n°3822: (Inde) « Rân » ou Gigot aux épices
(marinade 24 h à 48 h avant) – à déguster chaud ou froid – Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot de 2,5 à 3 kg 25 cl de yaourt nature 4 cuillères à soupe de … Lire la suite
