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- Recette n°5214: (Birmanie – entrée chaude) Cari de crevettes aux pousses de bambou
- Recette n°5213: (confiture) Marmelade de pommes et poires au cidre
- Recette n°5212: (Algérie) « L’ham be tefah oul aïn » ou Tajine d’agneau aux pommes et aux pruneaux »
- Recette n°5211: (entrée) Poivrons farcis au fromage blanc
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Méta
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Recette n°4950: Gigot à la Montaigu
Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot d’agneau de 2 kg 2 kg de pommes de terre 1 kg d’oignons 1 kg de haricots secs cuits: Coco, Flageolet … 40 cl de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, coco, gigot, haricots, Montaigu, plat unique
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Recette n°4901: Pot au feu de gigot à l’orientale
Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot de 1,5 kg environ 1 botte de carottes nouvelles ( 1 kg) 1 botte de navets nouveaux ( 1 kg) 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, Alsace, boulettes menthe, couscous poulet, cumin, gigot, navets, poireaux, pot au feu, semoule, thé à la menthe
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Recette n°4896: Blanquette de veau à la créole
Pour 4 à 5 personnes: 700 g de tendrons de veau 500 g d’épaule d’agneau coupée en morceaux 1 oignon 1 carotte 1 petite branche de céleri 1 bouquet garni 4 tiges … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué épaule, blanquette, créole, crosnes, exotique, gigot, lait de coco, macaronis, potiron, sauté, tagliatelles, tendrons, topinambours, veau
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Recette n°4663: (Inde) Raan d’agneau
( marinade la veille) Pour 6 personnes: 1 gigot de 1,7 kg 1 oignon 4 gousses d’ail Le jus d’1 citron Qq tiges de coriandre fraîche 3 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, amandes, chapatis, gigot, gigot qui pleure, Inde, merveilles, nan, Pakistan, poisson tandoori, pommes de terre, Raki, Ramadan, safran, Tandoori, végétarien 7 légumes, veille
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Recette n°4656: Gigot d’agneau au Whisky
Pour 4 à 5 personnes: 1 gigot d’agneau d’1,2 kg environ qq feuilles de sauge 10 cl de Whisky 10 cl (100 g) de crème fraîche 80 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Ciseler les feuilles … Lire la suite
Recette n°4585: (Haute Normandie/Yvetot) Pot-au-feu de gigot d’Yvetot
Pour 6 personnes: 1 gigot de 1,5 kg désossé et roulé ( garder l’os) 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni 1 chou 1 boule de céleri 2 tomates 3 navets 3 carottes 3 blancs de poireaux 6 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, gigot, mouton, Normandie, pot au feu, Yvetot
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Recette n°4312: (entrée) Salade de confit d’oie à l’orange
Pour 4 personnes: 250 g de chair confite d’oie ( ou de canard, ou bien des gésiers confits) 1 orange 4 ou 5 cerneaux de noix 250 g de mesclun ( ou d’endives ou 1 scarole, … Lire la suite
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Tagué agrumes, canard, confit, gigot, huile de noix, noix, oie, orange, salade, variations, wrap
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