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- Recette n°5127: (Tunisie – légume ou condiment) Navets en torshi
- Recette n°5126: (Chine/ Province du Hunan au sud) « Zao Zing Tang Ji » ou Poulet du général Tang
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- Recette n°5124: (Antilles) Soupe de poireaux et d’ignames
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Méta
Archives par mot-clef : pissenlits
Recette n°4977: (Suisse) Ofentori
Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre à purée qq tiges de ciboulette 3 oeufs 100 g de jambon cuit 250 g de lardons 25 cl (250 g) de crème fraîche Beurre Muscade sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cramaillotte, frisée, lardons, moussaka, parmentier, pissenlits, purée, suisse
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Recette n°4569: (Liban) « Hindbi Bi Zayt » ou Ragoût de pissenlits
( à déguster tiède ou froid) Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pissenlits 2 oignons 5 gousses d’ail 100 g de pois chiches cuits au naturel 1/2 grenade 1 citron 6 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bettes, blettes, chicorée, grenade, oeuf poché, pissenlits, ragoût, salade fécampoise
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Recette n°4464: (Normandie) Salade normande
Pour 4 à 5 personnes: 2 endives 3 pommes 3 sucrines ou coeurs de laitue 60 g de cerneaux de noix 15 cl (150 g) de yaourt nature 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 … Lire la suite
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Tagué céleri, dents de lion, endives, noix, normande, Normandie, pissenlits, pommes, salade, salade du Nord, salade flamande, variations
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Recette n°4398: (Ecosse) Haddock st Andrew à l’oeuf poché
( Le Haddock doit mariner dans le lait chaud 4 heures avant) Pour 4 personnes: 4 portions de haddock ( églefin fumé) 4 oeufs 25 cl de lait 3 cuillères à soupe de beurre 1/2 bouquet de persil 1 trait … Lire la suite
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Tagué églefin, choucroute de poisson, ecosse, haddock, lard grillé, oeuf poché, pissenlits, saumon fumé, st Andrew
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Recette n°3917: Poêlée de pissenlits à l’ail en omelette
Pour 6 personnes: 12 oeufs 1,5 kg de pissenlits 100 g de petits lardons 3 gousses d’ail 40 g de beurre, saindoux ou graisse de canard 1 trait de vinaigre … Lire la suite
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Tagué capucines, fleurs, lardons, oeuf mollet, oeufs, omelette, pissenlits, salade
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Recette n°3884: (entrée) Truite ou saumon fumé aux fraises
Pour 4 personnes: 8 filets de truite fumée ou 8 tranches de saumon fumé 1 citron 250 g de fraises Qq tiges d’aneth ou de ciboulette 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à … Lire la suite
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Tagué choucroute, filet, fraises, frisée aux lardons, pissenlits, raifort, salade, salade fécampoise, sauce, saumon, truite
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Recette n°3869: (entrée) Salade de macaroni, ananas et menthe
Pour 4 personnes: 200 g de macaroni 150 g de chair d’ananas 4 cuillères à soupe de jus d’ananas 200 g de tomates 2 cou 3 tiges de menthe fraîche 1 cuillère à café de moutarde … Lire la suite
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Tagué ananas, canapés, Fécamp, lentilles, macaronis, maharadjah, menthe, oeufs pochés, pissenlits, salade de pâtes, sandwich, variations, wrap
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