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Méta
Archives par mot-clef : pissenlits
Recette n°9838: Salade de pommes de terre, pissenlits et avocat
Pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre 200 g de pissenlits ( ou de la roquette) 1 avocat 1 oignon rouge 1 cube de bouillon 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 3 cuillères à soupe … Lire la suite
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Tagué avocat, bouillon, boulettes, cuillère parisienne, dents-de-lion, entrée, oeufs pochés, pissenlits, pommes de terre, salade, variations, variété
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Recette n°9815: (entrée chaude) Mini flans de pissenlits
Pour 6 personnes: 100 g de jeunes pissenlits ( 2 poignées) 6 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 1 cuillère à soupe bombée de farine complète 1 pincée de muscade ssel, poivre Beurre pour les ramequins …………………………………………………………………. … Lire la suite
Recette n°8718: (Italie) Omelette aux cucunsi et aux boutons de pissenlits
Pour 4 personnes: 5 ou 6 oeufs 2 cuillères à soupe de cucunci ( câpres à queue) 2 cuillères à soupe de boutons de fleurs de pissenlits 3 cuillères à café d’huile sel, poivre (Facultatif: 1 trait de vinaigre) ……………………………………………………… … Lire la suite
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Tagué boutons, câpres, croûtons, cucunsi, fécampoise, fleurs, graines, oeufs, omelette, orties, pissenlits, rfrosée, salade, variations
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Recette n°8188: Omelette au bleu et aux noix
Pour 4 personnes: 6 oeufs 125 g de fromage bleu ( = à pâte persillée) : Roquefort, Fourme d’Ambert, Bleu des Causses, Gorgonzola ….. 6 ou 8 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de crème fraîche 45 g de … Lire la suite
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Tagué Bleu des Causses, Fourme d'Ambert, fromage bleu, mâche, mesclun, noix, oeufs, omelette, pissenlits, Roquefort
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Recette n°7619: ( entrée) Salade japonaise
Pour 6 personnes: 3 tomates 3 oranges 3 tranches d’ananas 1 laitue 1 cuillère à soupe de persil haché Le jus d’1 citron 1 cuillère à café rase de sucre en poudre 10 cl (100 g) de crème fraîche sel, … Lire la suite
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Tagué ananas, cannelle, fécampoise, japonaise, marocaine, oranges, pissenlits, salade, suisse, tomates, variations
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Recette n°6983: (Normandie/Fécamp) Galettes de morue fécampoises
Pour 6 personnes: 500 g de filets de morue dessalée ( plongée 24 h dans de lk’eau froide que l’on change plusieurs fois) 3 gousses d’ail 1 feuille de laurier 600 g de pommes de terre à purée 4 oeufs … Lire la suite
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Tagué 1446, 624, bourdelots, cidre, croquettes, Fécamp, fécampoises, France, galettes, morue, normand, Normandie, pissenlits, poisson, pommes, salade, tarte normande, variations
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Recette n°6974: Civet de porc à la bière et au miel
Pour4 à 6 personnes: 1,8 kg d’échine ou d’épaule de porc coupée en cubes ou en lamelles 5 échalotes 150 g de petits oignons blancs nouveaux ( grelots) ( frais ou surgelé) 250 g de champignons: de Paris, pleurotes ou … Lire la suite
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Tagué 2468, 4678, à la monégasque, à la royale, basquaise, bière rousse, chips, civet, cochon, fécampoise, frites, grelots, lièvre, macaronis, miel, petits oignons, pissenlits, pizza, porc, purée, sauce soja, tagliatelles, vapeur
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Recette n°6185: (Corse) Soupe de village aux nattarebullu, blettes, fèves et panzetta
Pour 4 personnes: 100 g de nattarebulu ( pissenlits) 200 g de feuilles de blettes ( ou d’épinards) 200 g de carottes 300 g de pommes de terre 300 g petits oignons blancs ( grelots) 3 gousses d’ail 1 kg … Lire la suite
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Tagué épinards, blettes, cramaillotte, menthe, nattarebulu, pancetta, pissenlits, potage, soupe, village
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Recette n°5677: (Inde) « Kootu » ou Potée végétarienne de Calcutta
Pour 4 personnes: 3 oignons 1 chou-fleur 2 pommes de terre 2 carottes 100 g de petits pois frais écossés ou surgelés 250 g de haricots verts frais ou surgelés 1/4 de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Calcutta, chou fleur, croûtons à l'ail, Fécamp, haricots verts carbonara, Inde, pissenlits, potée de légumes, végétarien, végétarienne
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