Tag Archives: lentilles corail

Recette n°6315: (Afrique occidentale) Filet de porc aux dattes

Publié le décembre 27, 2020 par marielauref

Pour 6 personnes: 1,2 kg de filet de porc en rôti 250 g de dattes 15 cl de cidre 2 ou 3 cuillères à soupe de miel (liquide de préférence) 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile Muscade … Lire la suite →

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Recette n°6270: (Turquie/ sud-est de l’Anatolie – soupe) « Ezo gelin » ou Soupe de la jeune mariée nommée Ezo

Publié le décembre 15, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 80 g de lentilles corail 60 g de riz ou de boulghour ( blé concassé) 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à café de menthe séchée + qq feuilles de menthe fraîche pour … Lire la suite →

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Recette n°2040: (Pakistan) Filet de cabillaud épicé aux lentilles corail

Publié le novembre 10, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 500 g de filet de cabillaud 250 g de lentilles corail ( dites aussi « lentilles rouges) 1 piment rouge frais 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée 1 cuillère … Lire la suite →

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