Tag Archives: lieu noir

Recette n°8390: (Mexique) Colin entier sauce miche

Publié le juin 11, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 colin de 1 kg vidé 3 pommes 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 3 oignons 3 gousses d’ail 8 petits piments verts doux ( jalapenos) ou 2 poivrons verts Le jus d’1 … Lire la suite →

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Recette n°5710: (plat froid) Darnes de lieu noir au concombre et à la crème

Publié le juillet 22, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 tranches ( darnes) de lieu noir 1 concombre 10 cl (100 g) de crème fraîche Le jus d’1 citron 1 grosse cuillère à soupe de fines herbes ( au choix) hachées 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°5304: Dos de cabillaud à la bière

Publié le mars 28, 2020 par marielauref

                Pour 4 personnes: 4 dos de cabillaud 4 échalotes 400 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de sucre intégral ( sucre roux non raffiné) 20 cl ( 1 verre) … Lire la suite →

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Recette n°2233: Le Colin Caroline

Publié le juin 5, 2014 par marielauref

        Pour 2 personnes: 2 ou 4 tranches (400 g) de colin (=merlu) ou des filets 200 g de petits pois frais écossés ( ou surgelés) 8 petits oignons grelots 2 cuillères à soupe de sauce tomate … Lire la suite →

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Recette n°1529: Goujonnettes de soles

Publié le juillet 6, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: Les filets de 4 soles ( vous pouvez aussi prendre perche, dorade, lieu ou cabillaud) 1 citron entier + le jus d’1 citron 150 g de farine 1 blanc d’oeuf 1 cuillère à soupe d’huile + huile … Lire la suite →

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