Tag Archives: potage

Recette n°33: ( soupe) Bouillabaisse de sardines

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de sardines 1 gros oignon 2 tomates pelées et concassées ( frais ou 1/2 boîte) 2 gousses d’ail 2 poireaux 1 pelure d’orange ( amère de préférence) 1 pincée de safran 1 morceau de fenouil … Lire la suite →

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Recette n°8: ( soupe) Velouté de moules

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 2 litres de moules 2 échalotes 3 blancs de poireaux 2 verres de vin blanc 2 carottes 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil 2 branches de céleri 1 branche de fenouil 2 jaunes d’oeufs 1 citron … Lire la suite →

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