Pour 4 personnes:

1 kg de pommes de terre

1 Reblochon crémeux

2 oignons

50 g de beurre

sel, poivre

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Peler et émincer les oignons.

Peler les pommes de terre. Les couper en dés.

Emincer la croûte du fromage sans la retirer entièrement.

Dans une poêle, chauffer le beurre. Y faire revenir les oignons 5 mn.

Ajouter les pommes de terre. Saler, poivrer. Bien mélanger en faisant dorer le tout.

Couper le fromage en 2 dans l’épaisseur. Le déposer sur pommes de terre & oignons. Mettre un couvercle. Laisser doucement mijoter 30 mn.

Servir très chaud.

Bon appétit !.