Monthly Archives: Mai 2026

Pour 1 verre: glace pilée ou glaçons + 5 cl de café très fort refroidi + 5 cl de Crème de cacao + 10 cl de lait concentré non sucré …………………………………. Bien mélanger. Bonne dégustation !.

Pour la pâte: ( vous pouvez aussi prendre une pâte sablée) 200 g de farine 50 g de saindoux 10 g de beurre 2 pincées de sel Pour la garniture: 20 cl ( 1 verre) de jus de citron vert … Lire la suite →

Pour 4 personnes 1/2 radis noir pelé et coupé en dés qq feuilles de chou vert grossièrement déchiquetées 3 pommes de terre pelées et coupées en 4 ou 6 3 carottes pelées ou grattées et coupées en 4 tronçons 1 … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de boeuf haché 250 g de crevettes cuites, décortiquées et hachées 200 g de jambon blanc haché 1 oignon pelé et haché 2 gousses d’ail pelées et hachées 2 piments rouges forts hachés … Lire la suite →

Pour 2 personnes: 6 oeufs de caille cuits ( 3 mn dans de l’eau bouillante salée) et écalés ( = retirer la coquille) 4 c à s de purée de marrons ( non sucrée ) 125 g de chair à … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 400 g de germes de soja en conserve 1 coeur de laitue ou 1 sucrine 1 tomate finement émincée ( ou des champignons noirs chinois secs trempés 1 h dans de l’eau tiède, égouttés et finement émincés) … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de pruneaux trempés une nuit dans de l’eau tiède 5 blancs d’oeufs 125 g de sucre en poudre Beurre mou 1 pincée de sel Accompagnement: crème légèrement fouettée ou crème Chantilly ………………………………………………………………………… Faire … Lire la suite →

Pour 6 personnes: 8 tranches de pain de mie sans croûte coupées en 4 1 oeuf 30 cl de lait 175 g de beurre 6 c à s de miel liquide ………………………………………………………………………………… Beurrer largement un plat pour le four. Verser … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 8 betteraves crues 1 c à s de beurre fondu 4 c à s de miel sel, poivre Papier aluminium …………………………………………………………. Ne pas peler les betteraves. Juste les rincer. Faire cuire les betteraves 30 mn dans de … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 200 g de riz longs grains 2 oignons pelés et hachés grossièrement Le jus d’1 citron 1 verre ( 20 cl) de vin blanc 12 grains de coriandre 1 branchette de thym émiettée 1 pointe de piment … Lire la suite →