Category Archives: Cuisine

Pour 4 personnes: 4 filets de rascasse coupés en 4 Facultatif: tomates cerises 1 poivron vert épépiné et coupé en gros morceaux 1 poivron rouge épépiné et coupé en gros morceaux 4 pommes de terre nouvelles 1 boule de Mozzarella … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 8 tranches de pain au choix 8 petites sardines à l’huile en conserve + 60 g qui seront écrasées 4 mirabelles 50 g de beurre demi-sel mou 1/2 c à c de concentré de tomates 1 c … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 300 g de tomates 10 cl ( 100 g) de sirop de fraise 50 g de pistaches décortiquées et hachées ………………………………………………………………….. Dans une casserole, couper les tomates en petits morceaux + le sirop de fraise + 20 … Lire la suite →

Pour 1 litre: 3 sachets de thé vert 3 citrons verts 200 g de pastèque 125 g de framboises 2 brins de menthe fraîche pour la déco 30 g de sucre en poudre glace pilée ou glaçons ………………………………………………………….. Chauffer 50 … Lire la suite →

100 g d’amandes en poudre ( même recette avec des noisettes en poudre) 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 blancs d’oeufs 1 c à c de farine Beurre et farine pour la plaque du four sel … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 12 pilons de poulet 2 c à c d’ail pelé et pilé + 1 c à s 2 c à c de gingembre frais râpé et écrasé ( ou de la poudre) + 1 c … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 800 g de filets de poisson ( saumon, flétan ou morue dessalée) 60 cl de yaourt nature épais 1 oignon pelé et haché fin 4 gousses d’ail pelées et pilées 6 c à s d’huile de moutarde … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 carottes pelées et râpées finement 1 c à c de graines de moutarde noire 2 ou 3 piments secs pilés 1/4 de c à c d’asa foetida ( à remplacer par de l’ail) 1 brin de … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de farine 125 g de fécule ( Maïzena) 125 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 125 g de pulpe de noix de coco 1 sachet de levure chimique 1 … Lire la suite →

— CAR pour les femmes il faudrait faire une marinade moins épicée ….…….. Pour 1 ou 2 poulets coupés en morceaux: 30 cl de jus de tomate 1/2 c à c de moutarde 5 c à s de vinaigre 1 … Lire la suite →