Category Archives: Cuisine

Pour 4 à 6 personnes: 6 grosses tomates coupées en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur 2 poivrons verts ou rouges, épépinés et taillés en fines lanières 2 ou 3 c à s de chapelure 2 c à s de câpres 1 … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 12 ailerons de poulet ( ou de dinde) 4 grosses c à s de moutarde forte de Dijon 1 c à s de miel liquide 25 cl de vin blanc 1 c à c de graines de … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 350 g de betteraves cuites ( 1 ou 2 betteraves) 1/2 orange qq brins de persil Pour la sauce: 1/2 orange 1 c à c de cumin en grains ( ou du poivre vert ou rouge bien … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 citrons 2 oeufs durs ( cuits 10 mn dans de l’eau bouillante) 1 boîte de thon au naturel de 140 g ( entier ou émietté) 2 cornichons en fines rondelles 4 olives noires dénoyautées 1 c … Lire la suite →

pour 4 personnes: 250 g de chair de potiron ( donc déjà pelée et épépinée) 200 g de pulpe de coco râpée 350 g de sucre en poudre ( au Brésil on en met encore plus mais vous pouvez aussi … Lire la suite →

Pour 6 personnes: 250 g de farine 1 oeuf 2 c à s de sucre 8 c à s d’huile d’arachide huile de friture ………………………………………………… Faire doucement tiédir l’huile d’arachide. Dans un saladier, mélanger la farine + 4 c à … Lire la suite →

Pour 6 personnes: 800 g de viande de veau ou de boeuf coupée en morceaux 1 kg de coings pelés, épépinés et coupés en quartiers 1 oignon pelé et haché 150 g de sucre en poudre 1 grosse pincée de … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 2 c à s d’ail pelé et haché 600 g de légumes variés émincés ( chou, choux de Bruxelles, champignons, courgettes, brocolis ….) ( frais ou surgelé) 1 c à s de sauce soja 5 c à … Lire la suite →

Pour 2 personnes: 4 oeufs 200 g de porc haché 1 pomme de terre cuite, pelée et coupée en dés 1 carotte pelée et cuite, coupée en rondelles 1 c à s d’oignons pelés et hachés menu 2 gousses d’ail … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 4 bananes 150 g de poudre d’amandes 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 pincée de gingembre 1 pincée de cannelle … Lire la suite →