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Recette n°7872: Oeufs cocotte à la parisienne

Publié le mars 5, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 5 oeufs 1 tranche de pain de mie sans croûte ( ou autre mie de pain) 200 g de champignons de Paris ( ou des petits pois cuits) 50 g de jambon cuit ( jambon blanc de … Lire la suite →

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Recette n°4372: (Belgique/Ostende) Gratinée de moules à l’ostendaise

Publié le janvier 24, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 kg de moules ( ou plus pour un plat principal) 1 échalote 1 trait de vin blanc         1 oignon Le jus d’1/2 citron 1 jaune d’oeuf 125 g de Gruyère râpé 2 … Lire la suite →

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Recette n°4146: (entrée chaude) Les moules de La Rochelle

Publié le octobre 19, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 litres de moules ( environ 1,5 kg) 1 feuille de laurier 2 branches de thym 3 brins de persil 2 gousses d’ail 2 échalotes 2 jaunes d’oeufs 10 cl (100 g) de … Lire la suite →

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