Tag Archives: Berne

Recette n°8144: (Suisse/Berne) Salade d’endives bernoise au fromage

Publié le avril 25, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 endives 150 g d’Emmenthal ( suisse) 1 échalote 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de câpres 2 cuillères à soupe de vinaigre 3 … Lire la suite →

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Recette n°4960: (Suisse/Berne) Potée bernoise

Publié le novembre 2, 2019 par marielauref

                Pour 4 personnes: 4 petits jarrets de porc 1/2 sel 300 g de pois cassés 3 oignons 2 carottes 2 poireaux 4 pommes de terre 1 bouquet garni 2 clous de girofle … Lire la suite →

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Recette n°4648: (Suisse/Berne) Soupe aux herbes et aux croûtons à la bernoise

Publié le Mai 12, 2019 par marielauref

                Pour 4 personnes: 100 g de feuilles d’épinards 40 g de feuilles de menthe 50 g de cerfeuil Qq tiges de persil qq tiges de ciboulette 2 tranches de toasts ( pain … Lire la suite →

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