Archives par mot-clef : chicons

Recette n°4752: Gratin de langoustines aux endives

Publié le juin 21, 2019 par

          Pour 4 personnes: 1 kg de langoustines ( même recette avec des gambas) 700 g d’endives Le jus d’1 citron 2 échalotes 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 50 g de gruyère râpé … Lire la suite →

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Recette n°4129: (légume) Endives à l’orange

Publié le octobre 11, 2018 par

        Pour 4 personnes: 8 endives Le jus de 2 oranges 75 g de lardons fumés 50 cl ( 1/2 litre) de vin blanc 40 g de beurre sel, poivre ……………………………………………………………………………………………………………………………… Couper le trognon des endives. Creuser … Lire la suite →

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Recette n°2453: (Belgique) Pintade bruxelloise

Publié le décembre 27, 2014 par

        Pour 4 personnes: 1 pintade 200 g de lardons fumés 8 endives 25 cl de bouillon de volaille ( eau + cube) 10 cl de Porto 20 cl de crème fraîche 40 g de beurre 4 … Lire la suite →

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