Archives par mot-clef : Berne

Recette n°4960: (Suisse/Berne) Potée bernoise

                Pour 4 personnes: 4 petits jarrets de porc 1/2 sel 300 g de pois cassés 3 oignons 2 carottes 2 poireaux 4 pommes de terre 1 bouquet garni 2 clous de girofle … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4648: (Suisse/Berne) Soupe aux herbes et aux croûtons à la bernoise

                Pour 4 personnes: 100 g de feuilles d’épinards 40 g de feuilles de menthe 50 g de cerfeuil Qq tiges de persil qq tiges de ciboulette 2 tranches de toasts ( pain … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire