Tag Archives: pommes de tere

Recette n°5852: Daube de boeuf à la rhubarbe

Publié le septembre 2, 2020 par marielauref

        marinade 3 h minimum – Pour 4 à 5 personnes: 800 g de boeuf: macreuse, culotte, joue .. coupé en morceaux Facultatif mais bien meilleur avec: -1 pied de veau coupé en 2 100 g de … Lire la suite →

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Recette n°4911: Parmentier de saumon

Publié le août 25, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 1,2 kg de pommes de terre 600 g d’épincé de saumon frais ou fumé 2 échalotes qq tiges d’aneth ou de ciboulette 20 cl de crème fraîche 50 g de beurre mou sel, poivre ……     … Lire la suite →

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Recette n°2856: Filets de truite à la crème aux bigorneaux

Publié le janvier 16, 2016 par marielauref

      Pour 4 personnes: 4 filets de truite 1/2 litre de bigorneaux ( environ 350 g) 6 échalotes 20 cl de vin blanc 75 cl de bouillon de poisson ( eau + poudre pour court-bouillon) 30 cl de … Lire la suite →

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