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Archives par mot-clef : mini
Recette n°3880: (Apéritif ou entrée) Tartare de tomates
Pour 4 personnes: 6 tomates mûres mais fermes 2 échalotes 4 cornichons 1 cuillère à soupe de persil haché 12 filets d’anchois à l’huile 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite
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Tagué 3, carpaccio tartate, caviar, filets d'anchois, mini, mousse d'artichauts, pain grillé, pâte à tartiner, tomates, variations
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Recette n°3807: (apéritif ou entrée, chaud ou froid) Soupe à la tomate et à l’orange
Pour 4 personnes: 5 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 ou 2 oranges 300 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouquet d’estragon Qq tiges de persil ou de basilic 50 cl … Lire la suite
Recette n°3757: (entrée chaude) Petits flans de potiron aux noisettes
Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de potiron ou potimarron 1 pomme Granny Smith ( ou autre pomme un peu acidulée) 50 g de noisettes grossièrement concassées Le jus d’1/2 citron 6 oeufs 20 cl (200 g) de crème … Lire la suite
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Tagué 2101, 321, citrouille, courge, entrée chaude, flan, mini, noisettes, pomme, potimarron, potiron, ramequins
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Recette n°3734: Croque-monsieur à l’avocat
( voir aussi les recettes de Croque-mademoiselle n°43 – Croque-monsieur à l’italienne n°2850 – Croque-monsieur au Roquefort n°1269) Pour 4 croque-monsieurs: 8 tranches de pain de mie 2 avocats ( ou 1 seul gros) 2 tomates … Lire la suite
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Tagué 1619, avocat, bacon, bateau, buffet, canapés, cosaque, croque mademoiselle, croque monsieur, maharadjah, mini, Mozzarella, pain de mie, petits pains, sandwich, variations, wrap
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Recette n°3680: (apéritif chaud ou froid) Pizza en muffins
Pour 12 muffins: 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron vert 100 g (10 cl) de coulis de tomates 12 olives noires 150 g de yaourt nature 150 g de Mozzarella 40 g de Parmesan … Lire la suite
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Tagué apéritif chaud, boutons de culotte, capucine, Carbonara, escalopes, ile, meurette, mini, Mozzarella, muffins, pets de nonne, pizza, soldat, tagliatelles, tomates accordéon, variations
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