Archives par mot-clef : rhubarbe

Recette n°8747: (Danemark)  » Dansk Kylling » ou Coquelets à la danoise

Publié le août 19, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 coquelets 1 kg de rhubarbe 300 g de concombre 1 kg de pommes de terre 2 bouquets de persil 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 10 cl ( 100 g) de … Lire la suite →

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Recette n°8717: (dessert) Compote de quetsches et rhubarbe

Publié le août 13, 2022 par marielauref

. En triplant la quantité de sucre, vous pouvez réaliser une confiture. Pour 4 personnes: 500 g de quetsches 300 g de rhubarbe 5 cuillères à soupe (125 g) de sucre en poudre (accompagnement: fromage blanc et Madeleines ( voir … Lire la suite →

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Recette n°8681: (dessert) Tarte d’avoine à la rhubarbe et aux fraises

Publié le août 6, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 180 g d’avoine roulée à l’ancienne 60 g de farine de blé 120 g de beurre mou 130 g de cassonade ( sucre roux) 180 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°8651: (dessert) Gratin de rhubarbe

Publié le juillet 31, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de rhubarbe 100 g de sucre en poudre 175 g de macarons aux amandes ( Amaretti) — ou des meringues — ou des Speculoos 50 g de fruits confits 15 cl ( 150 … Lire la suite →

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Recette n°8474: (dessert) Tarte rhubarbe et pâte d’amande

Publié le juin 26, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 450 g de tiges de rhubarbe 150 g de pâte d’amande 3 cuillères à soupe d’amandes ou de noisettes pilées 1 orange 250 g de sucre en poudre 1/2 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°8408: (dessert) Tarte à la rhubarbe et aux noix

Publié le juin 14, 2022 par marielauref

Pour 4à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 800 g de rhubarbe 100 g de cerneaux de noix 300 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de chapelure 1 oeuf Beurre et farine pour le moule (accompagnement … Lire la suite →

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Recette n°8354: (Inde – dessert ou boisson) Lassi de rhubarbe

Publié le juin 4, 2022 par marielauref

Pour 1 litre: 600 g de rhubarbe 5 cm de gingembre frais ( environ 30 g en poudre = 1 c à s bombée) 1 orange 500 g de yaourt à la grecque 125 g de sucre en poudre qq … Lire la suite →

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Recette n°7874: (dessert chaud ou froid) Compote de rhubarbe aux speculoos

Publié le mars 5, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de rhubarbe fraîche ou surgelée 75 g de biscuits à la cannelle: speculoos ou autres… 1 cuillère à café de cannelle en poudre 3 cuillères à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe de beurre … Lire la suite →

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Recette n°7815: (légume) Crumble de courgettes au pistou

Publié le février 22, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de courgettes 100 g de pesto ( Pistou) 80 g de Parmesan râpé 100 g de flocons d’avoine 1 cuillère à soupe de sucre roux ( cassonade) 50 g de beurre mou 3 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°7793: (dessert) Crumble à la rhubarbe et à la menthe

Publié le février 17, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes 2 kg de rhubarbe fraîche ( ou 1,8 kg surgelée déjà pelée) 1/2 bouquet de menthe 100 g de poudre d’amandes 180 g de beurre mou 300 g de sucre en poudre (accompagnement facultatif: coulis de fraises … Lire la suite →

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