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Archives par mot-clef : rhubarbe
Recette n°4411: (dessert) Crème de rhubarbe
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de tiges de rhubarbe ( frais ou surgelé) 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 90 g de beurre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et effiler la rhubarbe. Découper les tiges … Lire la suite →
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Tagué biscuits, cigarettes, crèmes, crémets, dessert, gâteau au yaourt, génoise, madeleines, petits gâteaux, petits pots, quatre quarts, rhubarbe
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Recette n°4364: (dessert chaud ou froid) Tourte à la rhubarbe
Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 1,250 kg de tiges de rhubarbe ( frais ou 1 kg en surgelé) 2 cuillères à soupe de chapelure 150 de sucre en poudre 1 oeuf ( ou … Lire la suite →
Recette n°3814: (entrée chaude) St Jacques ou pétoncles à la compote de rhubarbe
Pour 4 personnes: 16 noix de coquilles st Jacques ou 24 à 32 noix de pétoncles ( fraîches ou surgelées) 500 g de rhubarbe 50 g de sucre roux ( cassonade) 1/2 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre … Lire la suite →
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Tagué compote, entrée chaude, marmelade, pétocles, rhubarbe, spaghettis, st Jacques
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Recette n°3563: (dessert chaud) Beignets de rhubarbe
1 kg de tiges de rhubarbe 3 cuillères à soupe de Cognac ( eau-de-vie ou autre alcool) 125 g de sucre en poudre 250 g de farine 2 oeufs 2 pincées de sel 33 cl … Lire la suite →
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Tagué 1914, ananas, beignets, Chantilly, cheesecake, Chloe, choux, churros, coulis, crevettes, cubes, feuilles f'automne, flans, fraises, framboises, frites, fruits de la passion, fruits rouges, huile de friture, jambon, kiwi, pets de nonne, pics en bois, potiron, poufs, rhubarbe, sauce, sucre glace
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Recette n°3531: (dessert chaud) Crumble pomme/rhubarbe
Pour 4 personnes: 3 pommes 250 g de rhubarbe (facultatif:2 cuillères à soupe de raisins secs) 60 g de cassonade (sucre roux) 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 120 g de farine (1 trait de Rhum) 80 g … Lire la suite →
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Tagué cheesecake, crumble, dessert chaud, pomme, rhubarbe
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Recette n°3400: (dessert tiède ou froid) Clafoutis banane / rhubarbe
Pour 4 à 6 personnes: 1 banane ( environ 100 g) 400 g de rhubarbe 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 200 g de farine ( ou moitié Maïzena/moitié farine) … Lire la suite →
Recette n°3104: (Danemark) Coquelets à la rhubarbe
Pour 4 personnes: 4 coquelets ( = poussins ) 1 kg de tiges de rhubarbe 1 gros concombre qq tiges de persil 1 kg de pommes de terre 100 g de sucre en poudre 20 cl … Lire la suite →
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Tagué ananas, carpaccio, chutney, citron vert, compote, confiture, coq au vin, coquelets, Danemark, Finlande, moules au vin rouge, pommes de terre, rhubarbe
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