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Recette n°8545: (entrée, buffet) Terrine de canard aux trompettes de la mort

Publié le juillet 8, 2022 par marielauref

. A préparer 24 heures minimum avant de la consommer. 1 kg de chair de canard désossée + son foie, son coeur et ses poumons 150 g de foies de volaille 250 g de filet de porc 300 g de … Lire la suite →

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Recette n°2690: (dessert chaud) Le Goueron de Touraine

Publié le août 20, 2015 par marielauref

Pour 6 personnes: 500 g de pommes ( ou des poires) 2 cuillères à soupe de Cognac 250 g de farine 2 oeufs 20 cl de lait (1 verre) 125 g de sucre en poudre ( 5 cuillères à soupe) … Lire la suite →

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Recette n°76: (dessert) Soupe de pêches

Publié le juillet 30, 2010 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 14 pêches blanches 45 cl de Sauvignon ( ou vin blanc moëlleux) 100 g de sucre 2 bouquets de menthe fraîche Le jus d’1/2 citron ——————- Dans de l’eau bouillante, pocher 1 mn les pêches … Lire la suite →

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