Archives par mot-clef : poires

Recette n°4925: ( entrée chaude ou légume) Salade de pâtes aux poires et au Roquefort

          Pour 4 personnes: 350 g de pâtes coquillages ou des coquillettes 2 poires 150 g de Roquefort qq brins de ciboulette 15 cl de vin blanc 2 ou 3 pincées de thym 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°4854: (Cake salé – Apéritif) Cake aux poires et au fromage

Pour 4 à 8 personnes: 3 poires 1/2 citron 4 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de gruyère râpé ou 50 g + 50 g de Roquefort détaillé en dés) 10 cl de vin … Lire la suite

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Recette n°4509: (Grèce)  » Amygthalotà » ou Petits gâteaux aux amandes

                  Pour 30 petits gâteaux: 500 g de poudre d’amandes 30 clous de girofle 4 cuillères à soupe d’eau de rose ou d’eau de fleur d’oranger 2 oeufs 250 g de sucre … Lire la suite

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Recette n°4448: (dessert chaud ou froid) Chaussons aux poires et aux bananes

        Pour 6 chaussons: 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 poires 2 bananes 2 pincées de poudre à pain d’épices ( ou cannelle + badiane + coriandre + anis + gingembre + muscade) Le jus d’1 citron … Lire la suite

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Recette n°4445: (dessert chaud ou froid) Poires au vin rouge

Pour 4 personnes: 1 kg de poires à cuire ( Poires de curé, Conférence, Comice ….) 20 cl de vin rouge corsé 1 bâton de cannelle 2 clous de girofle 200 g de sucre en poudre         … Lire la suite

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Recette n°4420: (confiture) Confiture automne-hiver

                  1 kg de potiron ( citrouille, potimarron ou butternut) 1 kg de pommes 1 kg de poires 1 citron 2 oranges 2,5 kg de sucre roux ( cassonade) 1 pincée de … Lire la suite

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Recette n°4388: (dessert chaud) Salade chaude aux panais, poires et kumquats

                Pour 4 personnes: 500 g de panais 3 poires 15 kumquats 5 cl de jus d’orange 45 g de sucre roux ( cassonade) 50 g de beurre mou (accompagnement facultatif: boules de … Lire la suite

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