Tag Archives: tarte

Recette n°1280: ( dessert) Apple pie au cidre

Publié le octobre 20, 2011 par marielauref

( Apple pie: c’est une tarte aux pommes d’origine américaine mais modifiée ci-dessous) 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de pommes ( Golden) 2 verres de cidre 1 verre à liqueur de Calvados 100 g de sucre 1 jaune … Lire la suite →

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Recette n°1165 : (dessert) Tarte aux pêches fraîches

Publié le juillet 22, 2011 par marielauref

1 rouleau de pâte sablée 7 pêches  blanches bien mûres 1/2 pot de marmelade d’oranges Beurre et farine pour le moule —————————– Allumer le four th 6/7 ( 200°). Beurrer et fariner un moule à tarte. Y étaler la pâte. … Lire la suite →

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Recette n°1080 : ( Tarte salée) Tarte aux sardines

Publié le juin 15, 2011 par marielauref

1 rouleau de pâte brisée 6 filets de sardines fraîches ( ou 1 boîte de filets de sardines) 300 g de fromage blanc type faisselle 1 tomate 1 petit bouquet de basilic 3 oeufs 1 cuillère à soupe de farine … Lire la suite →

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Recette n°1078 : (Italie) Tarte aux pêches, nectarines et brugnons

Publié le juin 15, 2011 par marielauref

1 rouleau de pâte brisée 3 pêches 3 nectarines 3 brugnons 80 g d’Amaretti ( macarons durs italiens) 4 cuillères à soupe d’Amaretto ( liqueur italienne aux amandes) 50 g d’amandes effilées 70 g d’amandes en poudre 2 oeufs 125 … Lire la suite →

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Recette n°1073 : (dessert) Tarte amandine aux framboises

Publié le juin 13, 2011 par marielauref

1 rouleau de pâte brisée 500 g de framboises 2 verres à liqueur ( = 5 cl) d’eau-de-vie de framboise 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes 50 g de pistaches non salées décortiquées et concassées 500 g de fromage … Lire la suite →

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Recette n°1055 : (dessert) Tarte au cassis

Publié le juin 11, 2011 par marielauref

1 rouleau de pâte sablée 500 g de cassis 3 oeufs 100 g de poudre d’amande 125 g de sucre 80 g de farine 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de sel beurre et farine pour … Lire la suite →

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Recette n°1028 : (dessert) Tarte fraises-rhubarbe

Publié le Mai 29, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 kg de fraises moyennes et à peu près du même calibre 1 kg de rhubarbe 250 g de cassonade Sucre glace Beurre et farine pour le moule —————————— Allumer le four … Lire la suite →

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Recette n°1023 : ( Tarte salée) Tarte à la ratatouille

Publié le Mai 27, 2011 par marielauref

un reste de ratatouille 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de gruyère râpé 50 g d’olives noires dénoyautées beurre et farine pour le moule ———————————– Allumer le four th 7 … Lire la suite →

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Recette n°966 : ( Russie) Vatrouchka Smetana

Publié le avril 13, 2011 par marielauref

1 rouleau de pâte brisée 300 g de fromage blanc lisse 125 g de crème fraîche 3 oeufs 100 g de raisins blancs frais et sans pépins 75 g de fruits confits divers hachés fin 125 g de sucre 1 … Lire la suite →

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Recette n°944 : (dessert) Tarte aux raisins

Publié le avril 4, 2011 par marielauref

1 rouleau de pâte brisée 1 kg de raisin blanc à gros grains et sans pépins 4 jaunes d’oeufs 50 g de farine 80 g de sucre 20 cl de crème fraîche 20 g de beurre 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

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