Archives par mot-clef : sardine

Recette n°5150: (Inde – apéritif, entrée) Pâte à tartiner épicée à la sardine

                ( voir aussi Recette n°195) Pour 4 personnes: 200 g de sardines à la sauce tomate ( frais ou conserve) 3 piments rouges ou verts ( ou 2 à 3 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°4646: (apéritif, pique-nique) Pâte à tartiner de butternut

        Pour 4 personnes: 300 g de chair de butternut ( ou autres courges ou potiron) 2 cuillères à soupe de tahin ( tahini) = crème de sésame 1 cuillère à soupe de miso ( condiment japonais) … Lire la suite

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Recette n°1080 : ( Tarte salée) Tarte aux sardines

1 rouleau de pâte brisée 6 filets de sardines fraîches ( ou 1 boîte de filets de sardines) 300 g de fromage blanc type faisselle 1 tomate 1 petit bouquet de basilic 3 oeufs 1 cuillère à soupe de farine … Lire la suite

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Recette n°1051 : (Tunisie) Boulettes de poisson

( = Kiftas bi nazalli) ( la chair des sardines ou des rougets est également appropriée)( on peut aussi utiliser des restes de poisson cuit) Pour 4 personnes: 750 g de filets de merlans 250 g de pommes de terre … Lire la suite

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