Pour 4 personnes:
8 fonds d’artichauts ( frais, surgelés ou boîte)
4 chèvres demi-secs ( crottins)
20 cl de crème fraîche
sel, poivre
Facultatif: 1 poignée de cerneaux de noix ou de noisettes grossièrement concassés
( accompagnement: lit de salade)
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Allumer le four th 7 (210°).
Tremper 5 mn les fonds d’artichauts surgelés dans de l’eau chaude ou égoutter ceux en boîte.
Disposer les fonds d’artichauts dans un plat à gratin.
Emietter grossièrement les fromages. Répartir sur les fonds d’artichauts.
Napper de crème fraîche. Saler, poivrer.
( parsemer de noix concassées)
Enfourner pour 12 à 15 mn, que le fromage soit bien gratiné.
Servir sans attendre.
Bon appétit !.