Pour 4 personnes:

8 fonds d’artichauts ( frais, surgelés ou boîte)

4 chèvres demi-secs ( crottins)

20 cl de crème fraîche

sel, poivre

Facultatif: 1 poignée de cerneaux de noix ou de noisettes grossièrement concassés

( accompagnement: lit de salade)

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Allumer le four th 7 (210°).

Tremper 5 mn les fonds d’artichauts surgelés dans de l’eau chaude ou égoutter ceux en boîte.

Disposer les fonds d’artichauts dans un plat à gratin.

Emietter grossièrement les fromages. Répartir sur les fonds d’artichauts.

Napper de crème fraîche. Saler, poivrer.

( parsemer de noix concassées)

Enfourner pour 12 à 15 mn, que le fromage soit bien gratiné.

Servir sans attendre.

Bon appétit !.