Monthly Archives: décembre 2018

Recette n°4237: (Angleterre) « Poor man’s stew » ou Ragoût du pauvre

Publié le décembre 2, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 tranches de lard demi-sel ou fumées 4 oignons 4 grosses pommes de terre (facultatif: 4 carottes) 25 cl de bouillon ( eau + cube) 1 bouquet de ciboulette ou persil sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°4236: (Algérie – En cas chaud ) « Guarantita » ou « Karentika » : Flan aux pois chiches

Publié le décembre 2, 2018 par marielauref

                ( on le mange chaud, comme flan vendu dans la rue ou en sandwich avec de l’Harissa) Pour 6 personnes: 500 g de farine de pois chiches 3 oeufs 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°4235: (Algérie) Chorba MKATFA

Publié le décembre 1, 2018 par marielauref

        Pour 6 personnes: 500 g d’agneau ( ou de mouton) coupé en dés ( épaule …) 100 g de vermicelle fin   1 oignon 1 branche de céleri 1 courgette 50 g de petits pois ( … Lire la suite →

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Recette n°4234: (dessert tiède ou froid) Cake au melon et aux tomates vertes

Publié le décembre 1, 2018 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 100 g de pulpe de melon 100 g de tomates vertes ( pas mûres) 4 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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