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Archives par mot-clef : omelette
Recette n°4650: (Angleterre) Omelette Arnold Bennett
(Arnold BENNETT: écrivain et journaliste 1867-1931) Pour 2 personnes: 100 g de haddock ( églefin fumé) 4 oeufs 100 g de gruyère râpé 100 g ( 10 cl) de crème fraîche 60 g de beurre sel, … Lire la suite
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Tagué Arnold Bennett, églefin, citron vert, haddock, oeufs, omelette, salade, Tintin, variations
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Recette n°4611: (Italie) Crèmes renversées à la piémontaise
Pour 4 à 6 personnes: 60 g d’Amaretti ( petits macarons italiens) 3 cuillères à soupe de Rhum 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 3 cuillères à soupe de cacao en poudre amer ( … Lire la suite
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Tagué 2255, 27, 628, 86, amaretti, amaretto, crème renversée, fruits rouges, Italie, omelette, piémont, piémontaise, pistaches, salade, sauté de veau, tiramisu
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Recette n°4556: (Grèce/Crète) Sfougato
( à déguster chaud ou froid) Pour 4 à 5 personnes: 5 oeufs 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 500 g de courgettes 2 oignons 10 cl d’huile sel, poivre … Lire la suite
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Tagué clafoutian, Crête, flan, flandouilette, Grèce, omelette, pipérade, plat unique, sfougato
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Recette n°4498: Omelette aux pistaches et citrons confits
Pour 6 personnes: 12 oeufs 125 g de pistaches décortiquées non salées 125 g d’écorce de citron confit 40 g de beurre 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette + … Lire la suite
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Tagué citrons confits, entremets, fruits confits, oeufs, omelette, pistache
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Recette n°4466: (Irak) Omelette irakienne aux noix
Pour 3 ou 4 personnes: 6 oeufs 100 g de cerneaux de noix 60 g de raisins secs 1 bouquet de ciboulette 2 pincées de curcuma 2 pincées de safran 2 tranches de pain de mie … Lire la suite
Recette n°4458: (Indonésie/ île de Sumatra) Omelette salée d’oeufs de cane à la noix de coco
( à servir chaud ou froid, découpé en petits carrés pour l’apéritif – ou bien en plat de résistance accompagné de riz blanc ou d’une salade verte) Pour 4 personnes: 3 oeufs … Lire la suite
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Tagué apéritif, apéritif chaud, île de Sumatra, canard, cane, gâteau, Indonésie, noix de coco salée, oeufs, omelette, pics en bois, plat unique
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Recette n°4391: Omelette aux avocats
Pour 6 personnes: 8 oeufs 3 avocats 2 petits oignons blancs Qq tiges de persil Qq brins de ciboulette ( ou le vert des oignons blancs frais) 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à … Lire la suite
