Recette n°5728: Lasagnes au boeuf et aux haricots blancs

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 à 5 personnes:

200 g de lasagnes de préférence précuites

500 g de steak haché

400 g de haricots blancs cuits (frais ou conserve)

1 poivron

2 oignons

2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve)

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

75 g de gruyère râpé

1/2 cuillère à soupe de farine

1/2 cuillère à soupe d’origan ( ou thym) frais ou sec

1 cube de bouillon

3 cuillères à soupe d’huile

sel, poivre

………………………………………………………………………………………………………………………………….

Egoutter les haricots blancs cuits.

Peler et hacher les oignons.

Epépiner et hacher le poivron.

Précuire les feuilles de lasagnes si elles ne le sont pas.

Dans une poêle, chauffer l’huile. Y faire revenir 3 mn la viande en l’émiettant + les oignons.

Ajouter tomates + concentré de tomates + cube de bouillon émietté + farine + sel + poivre. Laisser doucement mijoter 15 mn en remuant de temps en temps.

Allumer le four th 6/7 (200°).

Dans un plat à gratin, étaler 1 couche de sauce à la viande … puis 1 couche de lasagnes sans qu’elles se chevauchent … puis 1 couche de haricots … et recommencer 1 couche de sauce à la viande etc … en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.

Parsemer de fromage râpé.

Enfourner pour environ 25 mn, que le plat soit joliment gratiné.

Déguster dès la sortie du four.

Bon appétit !.

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