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- Recette n°5028: (dessert chaud ou froid) Tarte chocolat/bananes au beurre de cacahuètes
- Recette n°5027: (Congo) « Makayabu » ou Poison salé aux poivrons
- Recette n°5026: (Kénya) « Githeri » ou Mijoté de crevettes aux haricots rouges et au maïs
- Recette n°5025: (Loire Atlantique /Guérande) Le Homard des Paludiers
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Méta
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Recette n°3721: Casserole de moules aux pommes et au céleri
Pour 4 personnes: 4 kg de moules 2 pommes 2 échalotes 2 branches de céleri 1 bouquet de persil plat 10 cl de vin blanc 5 cl de cidre ou de Pétillant de pommes 1 pincée … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué beurre salé, Bolognaise, Bouchot, Bretagne, Carbonara, coquillages, entrée chaude, frites, Marengo, mon gâteau aux pommes, moules, moules au vin rouge, moussaka sans tomate, pommes
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Recette n°3475: (Italie) Spaghettis à la mode de Syracuse
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de spaghettis 125 g de Parmesan râpé 2 gousses d’ail 1 poivron vert 2 boîtes de tomates pelées, épépinées et concassées ( 850 g) 2 courgettes 75 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bolognaise, câpres, courgettes, harengs, linguini, napolitaine, olives, pâte, pâte à tartiner, pizzaïola, poivron, sauce, spaghettis
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Recette n°3195: (Malte) Lapin au vin rouge
(marinade la veille) Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 6 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1/2 litre de vin rouge Qq cuillères à soupe d’huile, du beurre ou du saindoux sel, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 694, Bolognaise, Carbonara, champignons, civet, crêpes, fricassée, Italie, lapin, lièvre, mini, moutarde, pannequet, Portugal, potée au chou, poulet aux fruits de mer, Pounti, pruneaux, sauté, sauteuse, timbale, vin rouge, vol au vent
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Recette n°3192: Gratin de moules aux poireaux
Pour 4 personnes; 2 kg de moules 1 kg de poireaux 1 oignon 1 gousse d’ail 1 échalote 1/2 litre de lait 80 g de beurre 125 g de fromage râpé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué béchamel, Bolognaise, Carbonara, coquillages, fritto misto, gratin, haricots verts, moules, moules au vin rouge, petits légumes d'été, poireaux, sauce, Turquie
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Recette n°3137: (Turquie) Poulet à la turque
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 3 oignons 1 tomate 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 feuille de laurier 1 pincée de safran 15 graines de coriandre 50 cl (1/2 litre) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Ali nazik, Bolognaise, Carbonara, lasagnes, moules au vin rouge, moussaka, poivrons, poule au pot, poulet, riz, Turquie
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Recette n°3074: (sauce) Sauce Napolitaine
( Pour les pâtes) Pour 4 personnes: 400 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 750 g de steak haché 50 g de champignons de Paris 1 oignon 2 cuillères à café d’origan … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bolognaise, champignons, coquillettes, fettucini, gratin, Italie, napolitaine, pâtes, sauce
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