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- Recette n°9466: (Hongrie) Crêpes à l’Hortobagy
- Recette n°9465: (dessert chaud) Crêpes délicieuses aux macarons et pralines
- Recette n°9464: ( Occitanie/Figeac) Confit de canard à la figeacoise
- Recette n°9463: (entrée chaude) Gratin de crabe et asperges
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Méta
Archives par mot-clef : Bolognaise
Recette n°9414: (Italie/Venise) Riz à la « Sbirraglia »
Pour 4 personnes: 350 g de riz pour risotto: Vialone nano, Arborio …. 1 oignon 1 petite carotte 1 branche de céleri 300 g de chair de poulet + 1 foie 100 g d’escalope de veau 5 cl de vin … Lire la suite
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Tagué risotto, poulet, Italie, Venise, jambon, carottes, Carbonara, vin blanc, bouillon, Bolognaise, célei, Sbirraglia
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Recette n°9322: Saumon fumé aux pâtes
Pour 4 personnes: 250 g de pâtes au choix: spaghetti, tagliatelles, coudes, penne … 300 g de saumon fumé en tranches 20 cl ( 200 g) de Mayonnaise 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
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Tagué Bolognaise, Bourbon, Carbonara, cocktail, coudes, crabe, crevettes, Ketchup, Lord sandwich, macaroni, mayonnaise, moules, nouilles, penne, sauce cocotail, saumon fumé, spaghetti, tagliatelles
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Recette n°8635: (Italie) « Petto di pollo alla bolognese » ou Blancs de poulet à la bolognaise
Pour 6 personnes: 6 blancs de poulet sans peau 6 fines tranches de Fontina ( ou du saint-Nectaire) 6 fines tranches de jambon de Parme ( ou autre fromage de montagne) 150 g de Parmesan râpé 10 cl ( 1/2 … Lire la suite
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Tagué blancs de poulet, Bolognaise, bolognese, fontina, fromage, jambon, Parme, petto, pollo, saint Nectaire
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Recette n°8218: (Italie) Côtes de veau à la bolognaise
Pour 4 personnes: 4 côtes de veau ( même recette avec des escalopes) 4 fines tranches de jambon de Parme 4 fines tranches de Gruyère 20 cl ( 200 g) de sauce tomate ( conserve) 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué Bolognaise, côtes de veau, escalopes, gruyère, Italie, jambon cru
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Recette n°7862: (Inde – dessert chaud) Tarte indienne aux spaghettis
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de spaghettis 30 g de raisins secs 50 g d’amandes effilées 50 cl ( 1/2 litre) de lait 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe … Lire la suite
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Tagué Baléares, Bolognaise, Carbonara, Cognac, fruits secs, gitane, Inde, indienne, Italie, mimosa, pâtes, pizza, pizzaïola, spaghettis, tarte
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Recette n°6883: Truites aux moules et aux champignons
Pour 4 personnes: 4 truites vidées, lavées et séchées 1 kg de moules cuites et décortiquées 25 g de champignons secs au choix ( champignons de Paris, morilles, cèpes, shiitakés …..) ou 200 g de champignons frais 1/2 oignon 1 … Lire la suite
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Tagué beignets, Bolognaise, cèpes, champignons, champignons secs, coquillages, morilles, moules, pizza, pleurottes, poisson, réhydrater, saumonées, secs, shiitakés, spaghettis, tagliatelles, truites
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Recette n°6128: (Thaïlande) « Rad Na Nua Sab » ou Nouilles à la sauce de boeuf épicé
Pour 4 personnes: 500 g de nouilles de riz cuites 2 mn dans de l’eau bouillante et égouttées 400 g de boeuf haché 6 feuilles de laitue 1 gousse d’ail 2 échalotes 1 cuillère à soupe de céleri branche haché … Lire la suite
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Tagué boeuf, Bolognaise, curry, nouilles de riz, sauce, steak haché
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Recette n°5728: Lasagnes au boeuf et aux haricots blancs
Pour 4 à 5 personnes: 200 g de lasagnes de préférence précuites 500 g de steak haché 400 g de haricots blancs cuits (frais ou conserve) 1 poivron 2 oignons 2 tomates … Lire la suite
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Tagué boeuf, Bolognaise, coco, hachis, haricots blancs, lingots, moussaka sans tomates, plat unique, steak haché
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Recette n°5105: Lasagnes de saumon aux aubergines et poireaux
Pour 4 à 5 personnes: 250 g de lasagnes 2 blancs de poireaux 2 aubergines 300 g de saumon frais: pavés ou filet ( sans peau de préférence) 40 g de fromage … Lire la suite
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Tagué aubergines, banana split, bisque de homard, Bolognaise, cheesecake, croissants, gratin, hachis parmentier, lasagnes, parmentier, Parmesan, plat unique, poireaux, poisson, saumon, tiramisu
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Recette n°3721: Casserole de moules aux pommes et au céleri
Pour 4 personnes: 4 kg de moules 2 pommes 2 échalotes 2 branches de céleri 1 bouquet de persil plat 10 cl de vin blanc 5 cl de cidre ou de Pétillant de pommes 1 pincée … Lire la suite
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Tagué beurre salé, Bolognaise, Bouchot, Bretagne, Carbonara, coquillages, entrée chaude, frites, Marengo, mon gâteau aux pommes, moules, moules au vin rouge, moussaka sans tomate, pommes
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