Recette n°6764: (Hongrie – apéritif ( 2ème version, voir aussi Recette n°6324) « Körözött » ou Fromage de brebis à tartiner

Pour 6 personnes:

300 g de Tùro ( fromage de brebis type Cottage cheese)

1 oignon

2 cuillères à soupe de crème aigre ( ou crème fraîche + qq gouttes de jus de citron)

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à café de moutarde douce type Savora

1 cuillère à café de paprika doux ( piment doux)

sel

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Dans un saladier, travailler en pommade le fromage ….. + la crème ………. .

Peler et hacher finement l’oignon……… .Le rajouter dans le saladier + cumin + moutarde + piment. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Tran,sférer le tout dans un bol de service.

Poudrer de paprika.

Placer au frigo au moins 30 mn avant de le servir avec du pain grillé ou des chips, Tuc, gressins, tortillas …….. .

Bon appétit !.

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