




Pour 4 personnes:
4 tomates
4 oranges
4 cuillères à soupe de Porto
2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de miel
sel, poivre
qq feuilles de menthe fraîche pour la déco
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Couper les tomates en tranches fines.
Peler les oranges à vif. Les tailler en tranches fines.
- Sur 4 assiettes, en rosace, répartir les tranches de tomates + d’oranges en les intercalant.
Saler, poivrer.
- Dans un bol, fouetter miel + Porto + vinaigre de framboises + jus de citron………. Napper chaque assiette de cette sauce.
Décorer de qq feuilles de menthe.
Servir frais ( Placer au frigo en attendant de servir).
Bon appétit !.