Recette n°8643: (entrée) Salade de tomates et oranges au miel et au Porto

Pour 4 personnes:

4 tomates

4 oranges

4 cuillères à soupe de Porto

2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de miel

sel, poivre

qq feuilles de menthe fraîche pour la déco

…………………………………………………………

Couper les tomates en tranches fines.

Peler les oranges à vif. Les tailler en tranches fines.

  • Sur 4 assiettes, en rosace, répartir les tranches de tomates + d’oranges en les intercalant.

Saler, poivrer.

  • Dans un bol, fouetter miel + Porto + vinaigre de framboises + jus de citron………. Napper chaque assiette de cette sauce.

Décorer de qq feuilles de menthe.

Servir frais ( Placer au frigo en attendant de servir).

Bon appétit !.

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