Pour 4 personnes:

4 tomates

4 oranges

4 cuillères à soupe de Porto

2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de miel

sel, poivre

qq feuilles de menthe fraîche pour la déco

…………………………………………………………

Couper les tomates en tranches fines.

Peler les oranges à vif. Les tailler en tranches fines.

• Sur 4 assiettes, en rosace, répartir les tranches de tomates + d’oranges en les intercalant.

Saler, poivrer.

• Dans un bol, fouetter miel + Porto + vinaigre de framboises + jus de citron………. Napper chaque assiette de cette sauce.

Décorer de qq feuilles de menthe.

Servir frais ( Placer au frigo en attendant de servir).

Bon appétit !.