Pour 6 personnes:

225 g de quartiers de mandarines

225 g de quartiers de pamplemousses

2 oranges sanguines

1 melon

1/2 pastèque

1 mangue

115 g de grains de raisins blancs et rouges ( sans pépins de préférence)

Le jus d’1 citron

1/2 cuillère à café de sucre en poudre

1/4 de cuillère à café de cumin en poudre

sel, poivre

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Peler les oranges. Détacher les quartiers que vous recoupez en 2 ou 3.

Epépiner le melon. Sortir la chair + celle de la pastèque en petites boules ( à l’aide d’une cuillère parisienne).

Rincer et sécher le raisin avant de détacher les grains des grappes.

Peler la mangue. Retirer le noyau.Détailler la chair en minces lamelles.

** Dans un saladier, mélanger délicatement tous les fruits... Les arroser de jus de citron.

Poudrer de sucre + cumin + sel + poivre et mélanger le tout avec précaution.

Placer au frigo pour servir frais.

Bon appétit !.